Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nalewka malinowa smakuje wszystkim, więc to taki trochę nalewkowy odpowiednik zupy pomidorowej. Polecana na początek przygody z nalewkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16505
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16505
37
REKLAMA
Napoje
Nalewka malinowa (malinówka)
Dywyndydyfar
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 900 g dojrzałych malin
- 500 ml wódki 40%
- 500 ml spirytusu 95%
- 350 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Maliny myjemy i zostawiamy do osuszenia. Następnie wrzucamy je do słoja oraz zalewamy uprzednio wymieszaną wódką ze spirytusem. Szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-7 dni. Każdego dnia potrząsamy energicznie słoikiem, żeby zająć czymś ręce w oczekiwaniu na gotową malinówkę.
2
Po mniej więcej tygodniu przelewamy alkohol przez sitko, a maliny wrzucamy z powrotem do słoja. Tym razem zasypujemy je cukrem i ponownie zamykamy pojemnik. Skoro już wyrobiliśmy w sobie nawyk codziennego potrząsania słojem, to kontynuujemy tę świecką tradycję. Cukier powinien rozpuścić się po jakiś 2-3 dniach, wyciągając z malin nieco alkoholu.
3
Maliny odcedzamy i przelewamy uzyskany syrop do wcześniej zlanego nalewu. Próbujemy przy tym maksymalnie wycisnąć maliny, bo chciwie trzymają w sobie mnóstwo soku i upitego wcześniej alkoholu. Możemy to zrobić ściskając owoce przez gazę, używając prasy do owoców albo stosując pogróżki słowne. Metodę pozostawiam Waszej fantazji.
4
Dokładnie mieszamy ze sobą nalew i syrop, a następnie przechodzimy do filtrowania. Gorąco polecam zastosować w tym celu filtry do kawy, bo pozwalają uzyskać kryształowo czystą nalewkę. Gotową malinówkę rozlewamy do butelek i odstawiamy na 2-3 miesiące dla nabrania mocy urzędowej.
5
Nalewka malinowa według powyższego przepisu ma jakieś 35-38%, w zależności od tego, ile soku udało nam się wycisnąć z malin.