Name: Nalewka orzechowa - orzechówka
Prep time: > 60 min
Ingredients: 1 kg zielonych orzechów (najlepiej zebranych do końca czerwca); 500 ml spirytusu 95%; 500 ml wódki 40%; 300 g cukru (ja użyłem trzcinowego); 750 ml przegotowanej wody; ewentualnie – pokruszona laska cynamonu dla smaku

Nalewka orzechowa - orzechówka

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

Dywyndydyfar

Przed przystąpieniem do robienia nalewki koniecznie zakładamy rękawiczki, bo orzechy strasznie brudzą ręce. Dopiero po zastosowaniu właściwych środków BHP dokładnie myjemy orzechy, a następnie zostawiamy je do osuszenia. W dalszej kolejności kroimy je na ćwiartki i wrzucamy do słoja. Ważna uwaga – do nalewki orzechowej wykorzystujemy jeszcze niedojrzałe (zielone orzechy), które bez problemu powinny dać się przekroić. Jeśli krojenie jakoś słabo nam idzie, to proponuję przerwać proces i zastanowić się nad stanem orzechów, noża lub nas samych i podjąć odpowiednie działania naprawcze. Do słoja możemy dorzucić jeszcze pokruszoną laskę cynamonu, która powinna lekko wzbogacić nam (umiarkowanie przyjemny) smak niedojrzałych orzechów. Jest to jednak zupełnie opcjonalny dodatek, bo nalewkę orzechową stosujemy przede wszystkim przy problemach żołądkowych, a nie do radosnej konsumpcji. Wszystkie składniki zalewamy uprzednio wymieszaną wódką ze spirytusem i szczelnie zamykamy w słoju. Następnie odstawiamy pojemnik w jakieś ciemne miejsce na 8 tygodni i od czasu do czasu potrząsamy nim energicznie.

Nalewka orzechowa - orzechówka

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Napoje

Napoje

Napoje

Napoje

Przepisy Napoje

Napoje

Napoje

Napoje

Napoje

Ostatnio komentowane przepisy

Nalewka orzechowa - orzechówka

Sposób przygotowania: