Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nalewka z białych winogron jest smaczna, aromatyczna, doskonale sprawdzi się też jako dodatek do deserów lub herbaty, szczególnie podczas zimowych wieczorów. Taką nalewką możemy poczęstować gości podczas okazjonalnych czy świątecznych spotkań.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży słój, nożyk, gaza, butelki
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3631
24
92
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3631
24
92
2
REKLAMA
Napoje
Nalewka z białego winogrona ( z wanilią i cytryną )
krzys16
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dojrzałych białych winogron
- 10 - 15 dkg cukru
- 1 laska wanilii
- 1 cytryna
- 1 l czystej wódki 40 %
Sposób przygotowania:
1
Na nalewkę najlepsze będą dobrze dojrzałe słodkie owoce białych winogron. Winogrona opłucz , osusz z nadmiaru wody, oderwij z gałązek. Jeśli są to duże owoce przekrój je na połówki, jeśli małe możesz rozgnieć je lekko drewnianą czystą pałką . Winogrono wrzuć do czystego słoja. Cytrynę dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, pokrój na plastry razem ze skórką , wrzuć do słoja. Dodaj wanilię pokrojoną na mniejsze kawałki oraz cukier. Całość zalej wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem, zakołysz nim, aby składniki się zmieszały. Odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 4 - 5 tygodni. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo. Dodatkowo przefiltruj trunek przez bibułę filtracyjną , a najlepiej przelej do czystego słoja, słój zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na kilka tygodni, w tym czasie naleweczka sama ładnie się nam wyklaruje. Klarowną nalewkę rozlej do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy, w tym czasie trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.
2
Zamiast cukru do nalewki możemy dodać miodu, ale o jasnym kolorze np. wielokwiatowego. Trzeba też pamiętać, że dodatek miodu sprawi, iż wytrąci się on podczas dłuższego leżakowania na spodzie butelki. Jeśli ktoś ma słodką odmianę winogrona i lubi bardziej wytrawne trunki to może pominąć dodatek cukru lub miodu do nalewki. Można też dodać do nalewki 100 - 150 ml wody, nalewka będzie wtedy delikatniejsza.