Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nalewka z gruszek to łatwy w przygotowaniu trunek, ale wymaga sporo cierpliwości. Trzeba przynajmniej rok poczekać na efekty swojej pracy. Im więcej czasu przeznaczymy na macerację gruszek, tym więcej smaku oddadzą. Do produkcji domowej nalewki gruszkowej najlepiej wybrać owoce miękkie, mocno dojrzałe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 825
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 825
5
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Nalewka z gruszek
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg gruszek
- 500 ml spirytusu 96%
- 200 ml wody
- sok z ½ cytryny
- 250-300 g cukru (w zależności od tego, jak słodkie są owoce)
- kilka goździków
- kora cynamonu
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
1
Umyj gruszki i usuń z nich ogonki. Jeśli mają ładną skórkę, nie obieraj. Pokrój każdy owoc (wraz z gniazdami nasiennymi) na mniejsze kawałki. Aby gruszki nie ściemniały, posłuż się plastikowym lub srebrnym nożem, a następnie szybko skrop owoce sokiem z cytryny.
2
Ułóż gruszki w dużym (około 2-litrowym), starannie umytym słoju. Pomiędzy gruszki włóż goździki, korę cynamonu i przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Zalej wszystkie składniki spirytusem wymieszanym z wodą. Szczelnie zamknij słój i odstaw na co najmniej pół roku (lepiej na cały rok) w ciepłe, słoneczne miejsce.
3
Po 6 miesiącach zlej spirytus do butelki i szczelnie zamknij. Gruszki zasyp cukrem, zakręć słój i ponownie odstaw w ciepłe miejsce, osłonecznione miejsce. Trzymaj go tam przez kilka dni, aż cukier całkowicie się rozpuści. Co jakiś czas potrząsaj słojem.
4
Odcedź cały syrop z gruszek. Dodatkowo odciśnij go z owoców, umieszczając je w sitku lub tkaninie o odpowiednio dużych oczkach. Połącz uzyskany syrop ze spirytusem i przelej do butelek. Możesz przedtem dodatkowo przefiltrować nalewkę przez gazę czy filtr do kawy.
5
Nalewkę z gruszek odstaw na co najmniej pół roku w chłodne, zacienione miejsce.