Smaker
Sezon na dynię

Nalewka z gruszek

16.10.2023 Odsłon: 6726
5.0 (10 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nalewka z gruszek to łatwy w przygotowaniu trunek, ale wymaga sporo cierpliwości. Trzeba przynajmniej rok poczekać na efekty swojej pracy. Im więcej czasu przeznaczymy na macerację gruszek, tym więcej smaku oddadzą. Do produkcji domowej nalewki gruszkowej najlepiej wybrać owoce miękkie, mocno dojrzałe.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22338

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13809

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4329

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43285

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 532

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 459

30 min
3
Napoje
Nalewka z gruszek
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg gruszek
  • 500 ml spirytusu 96%
  • 200 ml wody
  • sok z ½ cytryny
  • 250-300 g cukru (w zależności od tego, jak słodkie są owoce)
  • kilka goździków
  • kora cynamonu
  • 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
1

Umyj gruszki i usuń z nich ogonki. Jeśli mają ładną skórkę, nie obieraj. Pokrój każdy owoc (wraz z gniazdami nasiennymi) na mniejsze kawałki. Aby gruszki nie ściemniały, posłuż się plastikowym lub srebrnym nożem, a następnie szybko skrop owoce sokiem z cytryny.

2

Ułóż gruszki w dużym (około 2-litrowym), starannie umytym słoju. Pomiędzy gruszki włóż goździki, korę cynamonu i przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Zalej wszystkie składniki spirytusem wymieszanym z wodą. Szczelnie zamknij słój i odstaw na co najmniej pół roku (lepiej na cały rok) w ciepłe, słoneczne miejsce.

3

Po 6 miesiącach zlej spirytus do butelki i szczelnie zamknij. Gruszki zasyp cukrem, zakręć słój i ponownie odstaw w ciepłe miejsce, osłonecznione miejsce. Trzymaj go tam przez kilka dni, aż cukier całkowicie się rozpuści. Co jakiś czas potrząsaj słojem.

4

Odcedź cały syrop z gruszek. Dodatkowo odciśnij go z owoców, umieszczając je w sitku lub tkaninie o odpowiednio dużych oczkach. Połącz uzyskany syrop ze spirytusem i przelej do butelek. Możesz przedtem dodatkowo przefiltrować nalewkę przez gazę czy filtr do kawy.

5

Nalewkę z gruszek odstaw na co najmniej pół roku w chłodne, zacienione miejsce.