Smaker
Dania jednogarnkowe

Nalewka z owoców czarnego bzu

09.09.2022 Odsłon: 17823
5.0 (42 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bogate w witaminy owoce czarnego bzu są od wieków wykorzystywane do sporządzania leczniczych naparów i alkoholowych wyciągów. Nalewek z owoców tego popularnego krzewu używa się jako lekarstwa na przeziębienie i grypę oraz do poprawienia odporności organizmu. Czarny bez ma właściwości napotne, przeciwgorączkowe i odtruwające. W tej nalewce prozdrowotne działanie bzu zostało wzmocnione przez dodanie do nalewu korzennych przypraw i cytrusów, które mają przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne działanie. Jeśli chcesz urozmaicić smak trunku, zmniejsz ilość owoców czarnego bzu na rzecz jeżyn, czarnych morw lub aronii. Czarny bez możesz także zamrozić i rozmrozić w momencie, w którym będziesz chciał przygotować nalewkę. Z mrożonych owoców bardzo łatwo uzyskać sok. Zbierając owoce czarnego bzu upewnij się, że są bardzo dojrzałe. Jeśli jakieś jagody są nadal zielone lub ciemnoczerwone, oderwij je i wyrzuć.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 35

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 27

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 916

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 231

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 89

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 98

>60 min
2
Napoje
Nalewka z owoców czarnego bzu
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1l wódki
  • 1kg czarnego bzu (świeżego lub rozmrożonego)
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna
  • 1 korzeń imbiru (ok 4 cm)
  • 6 ziaren kardamonu
  • 12 goździków
  • 1 laska cynamonu
  • 150 g cukru (lub 75 g cukru i 75 g miodu)
Sposób przygotowania:
1

Usuń szypułki z czarnego bzu, by postały same jagody. Możesz użyć widelca, aby było wygodniej. Umyj owoce i rozłóż do wyschnięcia.

2

Obierz imbir ze skórki i pokrój w plasterki, a ziarna kardamonu delikatnie zmiażdż. Wyszoruj skórki cytrusów i pokrój pomarańczę i cytrynę w plasterki. Wsyp czarny bez do dużego, wyparzonego słoja, wrzuć cytrusy i przyprawy, zasyp cukrem i zalej miodem. Na koniec wlej do słoja alkohol, delikatnie zamieszaj i zakręć słoik.

3

Odstaw słój w zacienione miejsce i wstrząsaj raz na kilka dni, aby składniki się połączyły, a cukier rozpuścił. Po 2-3 miesiącach przecedź nalewkę przez gęste sito i gazę lub papierowy filtr kawowy i przelej do wyparzonych butelek. Zakręć butelki i przechowuj w spiżarce.