Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Nalewka z pigwowca japońskiego.

23.10.2024 Odsłon: 451
5.0 (8 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczna i zdrowa nalewka. Owoce pigwowca mają tyle aromatu że można zalewać alkoholem kilka razy.

Potrzebne przybory kuchenne

słój 5 litrowy, nóż,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 14392

60 min
31
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1029

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4333

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 930

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1162

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4127

60 min
26
Napoje
Nalewka z pigwowca japońskiego.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • owoce pigwowca 4 kg
  • alkohol 48% 3 litry
  • cukier trzcinowy 1,2 kg
  • kardamon 1 łyżeczka
  • kora cynamonowa 1 kawałek 10 cm
  • skórka z limonki bez białego albedo
  • kilka pestek z pigwowca
Sposób przygotowania:
1

Z wymytych owoców usuwamy gniazda nasienne i pestki, 10-20 pestek możemy zostawić a pozostałe pestki możemy wykorzystać do nalewki na pestkach pigwowca. Owoce kroimy w drobne kawałki i umieszczamy w 5 litrowym słoju.

2

Dodajemy kardamon, korę cynamonową, skórkę z limonki, kilka zostawionych pestek i zalewamy wszystko alkoholem. Zalane alkoholem składniki w 5 litrowym słoju odstawiamy w ciemne ciepłe miejsce (o temperaturze pokojowej) na 3 miesiące po tym okresie zlewamy nalew a owoce zasypujemy cukrem. Zasypane owoce cukrem w słoju musimy codziennie kilka razy potrząsać, mieszać tak żeby cukier się rozpuścił. Gdy cukier w całości się rozpuści to odstawiamy na miesiąc, ale też trzeba raz na dzień przemieszać wszystko, syrop który się wytworzył z owocu wyciągnie jeszcze dużo aromatu i alkoholu z owocu. Po miesiącu zlewamy nalew słodki, filtrujemy i mieszamy z wcześniej zlanym nalewem wytrawnym.

3

Nalewkę rozlewamy do butelek lub do jednego słoja i odstawiamy do dojrzewania, na minimum 6 miesięcy w ciemne chłodne miejsce, może to być piwnica. Owoce z nalewki możemy wykorzystać, robiąc np. konfiturę z prądem :) i po łyżeczce takiej konfitury używać zimą do herbaty :) Na zdrowie !!!