Do góry

Napoje Przepis na:

Podpiwek kujawski.

Podpiwek kujawski.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1423 Ocena: 18415

Dodano:

Odsłon: 470

Podpiwek kujawski, domowe piwo jak za PRL-owskich lat. Oryginalny podpiwek możemy kupić w marketach w sieci Auchan.

Składniki

  • woda wrząca 7 litrów
  • podpiwek 10 dag
  • czerstwy podpieczony razowy chleb 80 dag dla wzmocnienia smaku (można bez chleba)
  • 1,5 garści szyszek chmielu
  • drożdże świeże 3 g
  • cukier trzcinowy 30 dag
  • sok z cytryny lub kwasek cytrynowy 2 łyżeczki
  • Butelki 1,5 litrowe 7 szt.
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Wodę wraz z podpiwkiem, kromkami razowego chleba i chmielem doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 10 minut na małym ogniu. Studzimy, całość przelewamy przez sito i pieluchę tetrową. Dodajemy cukier i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, mieszamy.

  2. Z całości odlewamy szklankę płynu i rozpuszczamy w nim drożdże. Rozpuszczone drożdże wlewamy do całości płynu, mieszamy.

  3. Zimny napój przelewamy go do butelek po wodzie mineralnej ( tak do 2/3 wysokości butelki) zgnieść butelki tak aby napój wypełniał jej całe wnętrze. Wszystkie butelki mocno zakręcamy i pozostawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Gaz który wytworzy się w butelkach, rozprostuje je i sprawi że butelki będą twardsze. Jeżeli ktoś się obawia "eksplozji" to na tym etapie można trochę tego gazu upuścić.

  4. Po tym okresie napój schładzamy w lodówce i pijemy ze smakiem.

    UWAGA : Butelki odkręcamy bardzo powoli upuszczając zgromadzony tam gaz. W przeciwnym razie cały podpiwek ląduje na stole.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

helenapon 19 maja Bardzo lubiłam ten napój jako dziecko. Sama próbowałam zrobić ale mi nigdy nie wyszedł.Kłamię: raz "wyszedł" na ścianę w kuchni.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 16 maja Super taki właśnie robili moi rodzice ponad pół wieku temu...pamiętam obłędny smak:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

SlodkoSlodka83 16 maja Wow super,dziadek bardzo taki lubił :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 16 maja PYszny! Jeszcze z dodatkowym chmielem!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń