Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sok z ostrężyn, czyli jeżyn, to naturalny napój, dzięki któremu możesz poprawić swoją odporność i zapobiec infekcjom. Ma też właściwości prozdrowotne jeśli chodzi o układ krążenia, kostny i hormonalny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Karp opiekany
Karp opiekany to zdecydowanie prostsza, mniej wymagająca świąteczna potrawa....
Odsłon: 2852
5
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 245
1
Ciasta
Sernik na ciemnym tartym cieście
Jeden z najlepszych serników
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 353
2
Ciasta
Wilgotny makowiec
Co zrobić, aby świąteczny makowiec nie był suchy? Dodać do niego… jabłka! Ich...
Odsłon: 671
4
Ciasta
Duńskie ciasto
Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 616
3
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Karp opiekany
Karp opiekany to zdecydowanie prostsza, mniej wymagająca świąteczna potrawa....
Odsłon: 2852
5
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 245
1
Ciasta
Sernik na ciemnym tartym cieście
Jeden z najlepszych serników
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 353
2
Ciasta
Wilgotny makowiec
Co zrobić, aby świąteczny makowiec nie był suchy? Dodać do niego… jabłka! Ich...
Odsłon: 671
4
Ciasta
Duńskie ciasto
Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 616
3
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Sok z ostrężyn
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg jeżyn,
- ok 800 g cukru białego (może być mniej lub więcej, w zależności od tego, jak słodki ma być sok),
- 1 cytryna,
- 150 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Zostaw tylko te, które nie mają uszkodzeń. Osusz i włóż do dużego, szerokiego garnka z grubym dnem.
2
Lekko ugnieć jeżyny, możesz zrobić to widelcem albo tłuczkiem do ziemniaków. Zasyp cukrem i zostaw na około pół godziny. Owoce powinny puścić sok.
3
Teraz dolej wodę i zacznij grzać na średnim ogniu. W tym czasie wyciśnij sok z 1 cytryny. Przelej do owoców. Możesz też zetrzeć odrobiny skórki z cytryny, wtedy dodasz trochę kwasowości soku.
4
Kiedy całość się zagotuje i zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, a następnie przykryj naczynie. Gotuj w taki sposób około 15-20 minut. Co jakiś zczas zamieszaj jeżyny, aby nie przywarły do dna. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić.
5
Następnie cały powstały miąższ przecedź przez gęste sito. Możesz je wyłożyć gazą. Powstały sok ponownie zagotuj. Gorący wlewaj do słoików albo butelek. Naczynia powinny być wyparzone, suche i czyste. Dokładnie zakręć, przykryj ściereczką i poczekaj aż ostygną. Wtedy przełóż do suchego, ciemnego i chłodnego pomieszczenia.