Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sok z ostrężyn, czyli jeżyn, to naturalny napój, dzięki któremu możesz poprawić swoją odporność i zapobiec infekcjom. Ma też właściwości prozdrowotne jeśli chodzi o układ krążenia, kostny i hormonalny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 39
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 1224
2
Sałatki
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 203
0
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 124
1
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 252
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 39
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 1224
2
Sałatki
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 203
0
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 124
1
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 252
1
REKLAMA
Napoje
Sok z ostrężyn
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg jeżyn,
- ok 800 g cukru białego (może być mniej lub więcej, w zależności od tego, jak słodki ma być sok),
- 1 cytryna,
- 150 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Zostaw tylko te, które nie mają uszkodzeń. Osusz i włóż do dużego, szerokiego garnka z grubym dnem.
2
Lekko ugnieć jeżyny, możesz zrobić to widelcem albo tłuczkiem do ziemniaków. Zasyp cukrem i zostaw na około pół godziny. Owoce powinny puścić sok.
3
Teraz dolej wodę i zacznij grzać na średnim ogniu. W tym czasie wyciśnij sok z 1 cytryny. Przelej do owoców. Możesz też zetrzeć odrobiny skórki z cytryny, wtedy dodasz trochę kwasowości soku.
4
Kiedy całość się zagotuje i zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, a następnie przykryj naczynie. Gotuj w taki sposób około 15-20 minut. Co jakiś zczas zamieszaj jeżyny, aby nie przywarły do dna. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić.
5
Następnie cały powstały miąższ przecedź przez gęste sito. Możesz je wyłożyć gazą. Powstały sok ponownie zagotuj. Gorący wlewaj do słoików albo butelek. Naczynia powinny być wyparzone, suche i czyste. Dokładnie zakręć, przykryj ściereczką i poczekaj aż ostygną. Wtedy przełóż do suchego, ciemnego i chłodnego pomieszczenia.