Smaker

Syrop z kwiatów czarnego bzu na miodzie.

04.06.2024 Odsłon: 237
5.0 (6 oceny)
Syrop z kwiatów czarnego bzu na miodzie.
60 min
15 min
5-6 os.
krzys16
krzys16

Bardzo zdrowy smaczny i aromatyczny syrop z kwiatów czarnego bzu.

Potrzebne przybory kuchenne

duży słój, nóż, sitko, drewniana łyżka, nożyczki, gaza, małe słoiczki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19657

30 min
49
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3633

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11227

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 313

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 818

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8315

30 min
15
Napoje
Syrop z kwiatów czarnego bzu na miodzie.
Syrop z kwiatów czarnego bzu na miodzie.
Autor:
krzys16
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 40 baldachów z kwiatami czarnego bzu
  • 2 l płynnego miodu ( np wielokwiatowego )
  • 1 - 2 cytryny
Sposób przygotowania:
1

Kwiaty bzu zbieraj z drzew, które rosną z dala od dróg i zakładów przemysłowych. Zbieramy je w słoneczną suchą pogodę , zanim kwiatki zaczną się osypywać. Ścinamy całe baldachy sekatorem lub nożyczkami.

2

Baldachy rozkładamy w zacienionym miejscu na białym papierze, aby pozbyć się robaczków na 30 minut. Nożyczkami odcinamy kwiaty od gałązek. Najlepiej robić to nad kartką papieru śniadaniowego, aby później móc zsypać pyłek do słoja.

3

Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki. Kwiaty bzu włóż do czystego ( wcześniej wyparzonego i osuszonego ) słoja. Dodaj plasterki cytryny, wymieszaj.

4

Całość zalej płynnym miodem, wymieszaj tak, aby wszystkie kwiaty były nim oblepione. Słój przykryj lnianą ściereczką , owiń sznurkiem lub gumką recepturką . Odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej na 7 - 10 dni.

5

Codziennie zamieszaj zawartość słoja. Następnie przefiltruj przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki syropu z kwiatów. Słoiczki wyparz w piekarniku w temperaturze 120 C przez 20 - 30 minut. Wieczka wyparz we wrzątku, osusz.

6

Rozlej syrop do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce na dolnej półce.

7

W przypadku zauważenia pierwszych objawów infekcji ( przeziębienie, grypa ) syrop spożywamy 2 - 3 razy dziennie po 1 - 2 łyżki. Możemy dodawać go do herbaty, ale już nieco przestudzonej.

8

Syrop ten może stanowić doskonały dodatek smakowy do lemoniady, napojów, a nawet możemy go dodawać do ciasta naleśnikowego ( np. zamiast cukru ).

9

Życzę smacznego i dużo zdrowia !