Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (50)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 1256
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1083
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2144
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 1256
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1083
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2144
4
20
REKLAMA
Napoje
Wino z jabłek
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Jabłka 10kg u mnie papierówki, muszą to być niesłodkie jabłka
- cukier 2 kg
- Woda 2 l
- drożdże winiarskie 1 saszetka
- ewentualnie pożywka dla drożdży
Sposób przygotowania:
1
Jabłka umyłam i pokroiłam na ćwiartki. Wykroiłam gniazda nasienne, "siniaki" czyli obicia i jak się zdarzy robaki. Jabłka przepuściłam przez sokowirówkę. Można je też zmielić w maszynce do mielenia na drobnym oczku, a potem jabłka fermentować z pulpą- którą się odciśnie pod koniec fermentacji.
2
Wyjdzie około 9 litrów soku, do tego dojdzie jeszcze cukier i woda wiec nastawu zrobi się około 11-12 litrów. Sok wlałam do gąsiora, dodałam cukier rozmieszany w wodzie. Drożdże rozpuściłam według przepisu na saszetce w ciepłej wodzie i po 20 minutach dodałam do soku jabłkowego. Sok powinien wypełniać gąsior maksymalnie do 4/5 wysokości. Szumy będą się unosić. Na dwa dni korek zatkałam watą a potem wetknęłam rurkę fermentacyjną. Na zdjęciu widać tygodniowe wino- trzeba poczekać jeszcze 5 tygodni. Zlać je z nad osadu i schłodzić aby zastopować fermentację. Bez zatrzymania fermentacji, wino rozlane do butelek naturalnie stanie się jabłkowym szampanem. Jeśli fermentacja jest słaba, można dodać pożywkę dla drożdży i trochę cukru rozpuszczonego w wodzie. Smacznego :)