Smaker

Bajgle twarogowe

01.07.2024 Odsłon: 8714
5.0 (10 oceny)
Bajgle twarogowe
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Poznaj prostotę i radość pieczenia domowych bajgli twarogowych, które zachwycają chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem. Dzięki wykorzystaniu białego sera - jako kluczowego składnika – bajgle smakują równie dobrze jak te kupione w piekarni. Posypkę na wierzchu możesz skomponować dowolnie – sięgnij po czarnuszkę, mak, sezam, pestki dyni lub suszoną cebulkę – w zależności od tego, czy zamierzasz jeść je na słodko, czy na słono. Serwuj bajgle z twarożkiem i dżemem lub z serkiem, liściem sałaty i plasterkiem wędzonego łososia – ciesząc się smakiem idealnie dopasowanym do twoich upodobań.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 755

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 199

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4022

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 130

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 268

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 181

30 min
1
Pieczywo
Bajgle twarogowe
Bajgle twarogowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 170 g mąki pszennej (uniwersalnej) lub pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g białego sera w kostce
  • 1 żółtko
  • ulubiona mieszanka na posypkę: sezam, ziarna czarnuszki, mak, suszone płatki papryki
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem i solą. Dodaj odciśnięty twarożek i wymieszaj widelcem, aż składniki się połączą i będą wyglądać jak kruszonka. Ważne, aby dobrze odcisnąć biały ser zanim dodasz go do mąki. W przeciwnym wypadku ciasto będzie bardzo klejące. Możesz przełożyć twaróg na wyłożoną na sitku gazę, a po 30 minutach odcisnąć, zawijając w gazę. Wyrabiaj ciasto dłońmi, aż będzie gładkie i przestanie być lepkie. Może to zająć kilka minut. Następnie podziel ciasto na 4 równe części i każdą uformuj w kulkę. Każdą kulę zroluj w wałek o grubości ok. 2 cm i połącz końce tworząc kształt donuta. Wierzch bajgli posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp wybraną mieszanką ziaren.

2

Dużą blachę z piekarnika posmaruj olejem, przełóż na nie bajgle i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piecz ok. 25 minut, aż uzyskasz złocistą skórkę. Wyjmij bajgle twarogowe z pieca, odczekaj ok. 15 minut. Dopiero wtedy przekrój i serwuj z ulubionymi dodatkami.