Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki o smaku i zapachu bazylii z nadzieniem z pieczarek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
3
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 210
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
3
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 210
1
REKLAMA
Pieczywo
Bazyliowe bułki z pieczarkami
ekspresjawkuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczarki ok. 400 g
- Cebula biała średniej wielkości 2 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Natka pietruszki 3-4 gałązki
- Mąka pszenna 500 g
- Olej 1/4 szklanki
- Drożdże świeże 25 g
- Świeżo mielony pieprz
- Bazylia suszona 1 łyżeczka
- Sól
- Ciepła woda 1/2 szklanki
- Mleko około 1/8 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozprowadzić w ciepłej wodzie, dodać dwie łyżki mąki i odstawić do czasu, aż zaczną pracować.
2
Następnie do drożdży dodać olej, resztę mąki, około 1/2 łyżeczki soli oraz bazylię i drewnianą łyżką wyrobić gładkie, lśniące ciasto, odchodzące od ścian naczynia. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
3
Cebulę obrać, pokroić w piórka i smażyć na trzech łyżkach oleju przez około 5 minut.
4
Do cebuli dodać obrane, umyte i pokrojone wg uznania pieczarki, sól do smaku i smażyć aż do całkowitego odparowania wody z pieczarek.
5
Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, świeżo mielony pieprz i bazylię. Całość smażyć jeszcze przez około 3 minuty.
6
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą z nich po kolei rozpłaszczyć dłońmi na posypanej mąką desce i pokroić na sześć kwadratowych placków.
7
Każdy placek rozpłaszczyć jeszcze raz dłońmi.
8
Na środek każdego z nich nałożyć 1/12 część pieczarek.
9
Rogi każdego kwadratu złożyć, jak na zdjęciu.
10
Następnie skleić bułki tak, aby ciasto szczelnie otulało farsz, ukształtować je i odstawić do wyrośnięcia.
11
Bułki piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut, najlepiej przy włączonej opcji opiekania "góra i dół", aby miały szansę trochę się zrumienić. Po około 10 minutach od włożenia bułek do piekarnika posmarować je odrobiną mleka.