Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz czasami ochotę sięgnąć po pieczywo podczas relaksu na kanapie albo odpoczynku na tarasie? Bułeczki czosnkowe możesz postawić na środku stołu i odrywać po kawałku każdą z nich. Takie pieczywo doskonale nadaje się również do dań grillowych oraz pieczonego mięsa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
86
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 320
2
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
86
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 320
2
5
3
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki czosnkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mąki pszennej
- 280 ml letniego mleka
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy
- odrobina tłuszczu do posmarowania formy
Farsz:
- 120 g miękkiego masła
- 4 ząbki czosnku
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Do posmarowania:
- 2 łyżki mleka
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej mleko i poczekaj aż zmieni temperaturę i zrobi się letnie.
2
W misce wymieszaj mąkę z solą i drożdżami. Wlej letnie mleko i oliwę, a następnie wyrób gładkie, elastyczne ciasto (ok. 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem). Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę aż podwoi objętość.
3
Natkę pietruszki posiekaj bardzo drobno. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
4
Wymieszaj miękkie masło z czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem. Uformuj wałek i zawiń go w folię spożywczą. Wstaw do lodówki, aby lekko stężało – będzie łatwiej formować porcje do nadziewania bułeczek.
5
Wyrośnięte ciasto podziel na 12-13 części. Każdą część spłaszcz, na środek nałóż łyżeczkę masła czosnkowego i dokładnie zlep brzegi, tworząc kulkę. Układaj bułeczki zlepieniem do dołu w wysmarowanej tłuszczem okrągłej lub prostokątnej formie, jedna obok drugiej.
6
Jajko roztrzep razem z mlekiem. Posmaruj wierzch bułeczek czosnkowych.
7
Przykryj formę i zostaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
8
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut aż będą rumiane.