Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś miała być na obiad pizza, ale za to wyszły cudne bułeczki:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7349
19
4
10
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7349
19
4
10
2
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki smacznie nadziane
Agutek
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 160ml wody
- 300g mąki
- 25g świeżych drożdży
- 2 łyżki oliwy (może być zwykły olej)
- Łyżka cukru
- Szczypta soli
- Na farsz:
- 250g kapusty kiszonej
- 1 średnia cebula
- 6 pieczarek
- 1 duży pomidor
- 1 kulka mozzarella
- Pesto zielone
- Sól, pieprz
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Do miski kruszyny drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mieszamy do momentu rozpuszczenia. Zalewamy połowa wody i odstawiamy na ok. 10 min. Po tym czasie dodajemy mąkę, resztę wody, szczyptę soli i oliwę. Wszystkie składniki mieszamy i zagniataniu ciasto do momentu aż będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. godzine (w międzyczasie szykujemy dodatki). Po tym czasie ciasto wyjmujemy z miski i dzielimy na dwie części.
2
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Pieczarki trzemy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do cebuli. Kapustę siekamy na drobniejsze kawałki (gdy kapustą jest mocno kwaśna można ją przepłukać, ja tego nie robiłam). Dodajemy do cebuli i pieczarek. Chwilę całość przesmażamy ok 5-10 min. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Z pomidorami pozbywamy się skórki i kroimy w plasterki. Mozzarellę kroimy również w plastry.
4
Bierzemy pierwsza część gotowego ciasta, robimy z niego wałek i dzielimy na mniejsze kawałki u mnie wyszło ich 6. Następnie mały kawałek rozgniatamy na cienki placek. Nakładamy farsz i zlepiamy. Odkładamy na blachę wyłożoną papierem, zlepionym miejscem do dołu. I tak do wyczerpania składników :)
5
Druga część ciasta rozwałkować na cieniutki placek. Ja odcięłam krzywe boki i wyszedł mi ładny prostokąt. Następnie poprzecinałam na 4. Na jednej części układałam farsz czyli: łyżeczka pesto, i naprzemiennie mozzarellą i pomidor. Druga część poprzecinać i dałać na wierzch, brzegi zagnieść widelcem.
6
Gotowe bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka.
7
Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika do 230 stopni i piec ok 15-20 min, aż bułeczki nam się ładnie zarumienią.
8
Smacznego :)