Smaker

Bułki nocne

17.02.2024 Odsłon: 10830
5.0 (13 oceny)
60 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Bułki nocne do genialny patent na świeże pieczywo o poranku. Wystarczy zagnieść ciasto i wstawić je na noc do lodówki, a na drugi dzień uformować bułeczki, przełożyć je na blachę i upiec. Z podanego przepisu powinniście otrzymać około 10 zgrabnych bułeczek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1857

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 195

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 612

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4991

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7863

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Pieczywo
Bułki nocne
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 20 g świeżych drożdży
  • łyżeczka cukru
  • pół szklanki mleka
  • 600 g mąki pszennej
  • łyżka skrobi ziemniaczanej
  • szklanka wody
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
Dodatkowo:
  • jajko
  • sezam
Sposób przygotowania:
1

Do miski wkrusz świeże drożdże. Zasyp je cukrem i zalej ciepłym mlekiem. Składniki wymieszaj. Zaczyn odstaw do wyrośnięcia.

2

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj skrobię ziemniaczaną, sól i ciepłą wodę. Składniki wymieszaj. Następnie dodaj wyrośnięty zaczyn. Ciasto zacznij wyrabiać dłońmi. W trakcie wyrabiania do ciasta dodaj olej. Ciasto drożdżowe na nocne bułeczki wyrabiaj do momentu, kiedy zacznie całkowicie odchodzić od dłoni i miski.

3

Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i wstaw na całą noc do lodówki.

4

Na drugi dzień wyciągnij miskę z lodówki, zdejmij folię i przełóż ciasto na blat oprószony mąką. Ciasto krótko wyrabiaj dłońmi. Uformuj równej wielkości bułeczki.

5

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Przełóż na nią bułeczki i przykryj ściereczką. Odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

6

Do miseczki wbij jajko. Rozkłóć je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj bułeczki. Oprósz je ziarnami sezamu.

7

Bułki nocne piecz przez około 20-25 minut (do zrumienienia).