Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11409
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1179
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9964
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11409
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1179
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9964
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
REKLAMA
Pieczywo
Chałka
Wiesia-S
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g mąki pszennej typ 450
- 100 ml. ciepłej wody
- 100 ml. ciepłego mleka
- 1/4 + 1/8 kostki drożdży (czyli ok. 38 g)
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko do posmarowania chałki
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszać z mlekiem, 2 łyżkami mąki i 1 łyżeczką cukru. Rozczyn pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiać, wymieszać z pozostałym cukrem, solą, roztrzepanym jajkiem, wodą, wystudzonym roztopionym masłem i rozczynem. Wyrobić gładkie ciasto. Przykryć je ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 równe części. Z proporcji jaką podałam robię dwie chałki jak na załączonym obrazku. Każdą część dzielę na trzy i robię równe wałeczki, z których plotę warkocz. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Po zrobieniu drugiej chałki i ułożeniu na blasze, między ciasto wkładam kawałek papieru do pieczenia aby chałki się nie zrosły. Tak przygotowane ciasto zostawiam ponownie do wyrośnięcia. Kiedy są już wyrośnięte posmarować pędzelkiem z roztrzepanym jajkiem i zrobić kruszonkę z 1 łyżki zimnego masła, 1 łyżki mąki i 1 łyżki cukru. Posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 30 min. Studzić na kratce.
2
Życzę smacznego i miłych wspomnień z dzieciństwa przy jedzeniu chałki.