Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Chałka (Chałka drożdżowa)

25.12.2023 Odsłon: 595
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Pyszna, pulchna, pożywna i przede wszystkim bez polepszaczy, konserwantów, spulchniaczy itp... Podane ilości są na 2 chałki

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 451

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 5687

15 min
12
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 2012

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 265

30 min
3
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 93

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 239

60 min
15
Pieczywo
Chałka (Chałka drożdżowa)
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 480 gramów mąki
  • 65 gramów cukru
  • 16 gramów cukru wanilinowego
  • 250 ml ciepłego mleka (1 szklanka)
  • 25 gramów świeżych drożdży lub 7 gramów suszonych
  • 30 gramów masła
  • 4 żółtka
  • pół łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopiłem i zostawiłem do wystygnięcia. Ciepłe mleko wymieszałem z łyżką cukru i łyżką mąki (wzięte z całości) oraz drożdżami. Zostawiłem na 15 minut przykryte ściereczką.

2

Gdy masło ostygło wymieszałem pozostałe składniki, dodałem do nich zacier i rozpuszczone masło. Wyrabiałem ciasto kilka minut aż było gładkie i elastyczne. Ponownie zostawiłem do wyrośnięcia.

3

Ciasto zagniotłem i podzieliłem na 2 części. Każda połowa to jedna chałka. Stolnicę podsypałem mąką, z połówki ciasta utoczyłem cztery wałki (mogą być trzy) i zaplatałem je jak warkocz. Jak kto umie :D

4

Gotowe chałki ułożyłem na papierze do pieczenia i zostawiłem na około pół godziny do ponownego wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika , posmarowałem chałki roztrzepanym jajkiem i posypałem makiem. Równie dobrze sprawdza się kruszonka.

5

Piekłem 25 minut w 175 stopniach (termoobieg). Chałki wyszły pulchne, delikatne. Na śniadanie zniknęła cała chałka z dżemem malinowym.

6

Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem odrobinę kurkumy, można chałkę posypać co tylko nam przyjdzie do głowy. Słonecznik, sezam, czarnuszka itp.