Smaker
Odsłon: 2258 17.12.2021

Chałka świąteczna

>60 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Tradycyjnie od lat zawsze pojawia się u nas na Wigili jako dodatek do ryby. Nie wyobrażam sobie bez niej Świąt.

Przygotowanie

1

Pokruszone drożdże włożyć do miski, posypać 2 łyżkami cukru, dodać 3 łyżki mąki i wlać letnie mleko. Delikatnie wymieszać, aby rozbić powstałe grudki z mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 15 minut w ciepłe miejsce. W misie miksera umieścić pozostałą mąkę, cukier, jajko, sól oraz masło. Wyrabiać przy pomocy robota planetarnego z końcówką do ciast (hak) na małych obrotach przez ok 10 minut. Kiedy ciasto będzie już gładkie, elastyczne przerwać wyrabianie. Posypać lekko mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1h aż podwoi swoją objętość.
Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, chwilę wyrabiać, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podzielić na 3 równe części. Uformować wałeczki o długości ok. 45 cm i zapleść w warkocz. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką, odstawić na 15 minut. Chałkę posmarować rozbełtanym żółtkiem z mlekiem oraz posypać makiem. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180°C i piec ok 30 minut do zrumienienia. Studzić na kracie.
Smacznego!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

chałka świąteczna

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Zupy

Zupa kremowa z chałką

Zupy Zupa kremowa z chałką

Zdrowa i smaczna.

Odsłon: 370

30 min
5
Steve
Steve
Pieczywo

Chałka z orzechami

Pieczywo Chałka z orzechami

Domowa, smaczna chałka "wykończona"orzechami włoskimi...polecam ;)

Odsłon: 813

>60 min
4

Przepis dnia

danutast1
danutast1
Pieczywo

Chałka

Pieczywo Chałka

Bardzo smaczna chałka, z masłem i kakao smakuje wybornie.

Odsłon: 595

>60 min
12

Chalka swiateczna

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Dania główne

Karkówka po bałkańsku

Dania główne Karkówka po bałkańsku

Rozpływające się w ustach soczyste mięso, pełne aromatu w towarzystwie warzyw...

Odsłon: 1998

30 min
17
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

Jabłecznik

Desery Jabłecznik

Kruche ciasto z dużą ilością jabłek i cynamonu to kawałek słodkiej przyjemnoś...

Odsłon: 346

60 min
6

Przepis dnia

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Dania główne

Łosoś po toskańsku

Dania główne Łosoś po toskańsku

Ten przepis jest bardzo łatwy do zrobienia! Zajmie to 20 minut albo i mniej!...

Odsłon: 6716

15 min
17

Przepis dnia

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

Mini serniczki na patyku

Desery Mini serniczki na patyku

Prawdziwy hit na słodkim stole! Mini serniczki na patyku oblane czekoladą, ud...

Odsłon: 1812

>60 min
6
Więcej przepisów

Przepisy Pieczywo

smaker
smaker
Pieczywo

Chleb słonecznikowy

Pieczywo Chleb słonecznikowy

Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze skl...

Odsłon: 2609

60 min
10
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Pieczywo

Szybki chlebek z sezamem

Pieczywo Szybki chlebek z sezamem

Zwykły chlebek na drożdżach z dodatkiem sezamu. W środku delikatny i mięciut...

Odsłon: 2400

30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Pieczarki faszerowane mozzarellą z grilla

Dodatki Pieczarki faszerowane mozzarellą z grilla

Są tak smaczne, że grillowałam je już drugi raz!

Odsłon: 319

15 min
8
KORAL
KORAL
Desery

Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Desery Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Pyszne bułki parowane. Cieplutkie, z sosami, mogą być formą słodszego obiadu...

Odsłon: 164

30 min
5
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka obiadowa i grillowa

Sałatki Sałatka obiadowa i grillowa

Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...

Odsłon: 400

15 min
5
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Szaszłyki z faszerowanej papryki

Przekąski Szaszłyki z faszerowanej papryki

coś pysznego dla każdego :)

Odsłon: 195

15 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Desery Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką

Szybkie i smaczne ciasto lekko wilgotne o intensywnym bananowym smaku a do te...

Odsłon: 136

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserki z truskawkami

Desery Deserki z truskawkami

Dzisiaj dla moich przyjaciół przygotowałam pyszne deserki z truskawkami, ubit...

Odsłon: 21

30 min
0
Pieczywo

Chałka świąteczna

Autor:
smacznie_na_talerzu
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • •450 g mąki do ciast drożdżowych lub zwykłej
  • •25 g świeżych drożdży
  • •50g cukru kryształu
  • •250 ml mleka
  • •50g roztopionego i ostudzonego masła
  • •1 jajko (w temp. pokojowej)
  • •szczypta soli
  • DODATKOWO:
  • •1 żółtko
  • + 2 łyżki mleka
  • •ok 2 łyżeczek ziaren suchego maku

Sposób przygotowania:

1

Pokruszone drożdże włożyć do miski, posypać 2 łyżkami cukru, dodać 3 łyżki mąki i wlać letnie mleko. Delikatnie wymieszać, aby rozbić powstałe grudki z mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 15 minut w ciepłe miejsce. W misie miksera umieścić pozostałą mąkę, cukier, jajko, sól oraz masło. Wyrabiać przy pomocy robota planetarnego z końcówką do ciast (hak) na małych obrotach przez ok 10 minut. Kiedy ciasto będzie już gładkie, elastyczne przerwać wyrabianie. Posypać lekko mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1h aż podwoi swoją objętość. Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, chwilę wyrabiać, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podzielić na 3 równe części. Uformować wałeczki o długości ok. 45 cm i zapleść w warkocz. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką, odstawić na 15 minut. Chałkę posmarować rozbełtanym żółtkiem z mlekiem oraz posypać makiem. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180°C i piec ok 30 minut do zrumienienia. Studzić na kracie. Smacznego!