Smaker
Tłusty Czwartek

Chleb anielski

14.06.2025 Odsłon: 6785
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chleb anielski to prawdziwa uczta dla miłośników domowego pieczywa, która łączy prostotę składników z niesamowitym aromatem. Jest idealnie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, a dodatkowo ma piękny, biały kolor. Taki bochenek jest idealny na rodzinne śniadanie lub dodatek do ulubionych zup.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 251

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96320

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25796

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4315

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148771

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49258

60 min
92
Pieczywo
Chleb anielski
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej białej
  • 300 ml ciepłej wody
  • 60 g jogurtu naturalnego
  • 7 g suszonych drożdży aktywnych
  • 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp mąkę, drożdże i sól. Delikatnie je przemieszaj widelcem lub palcami.

2

Na środku zrób wgłębienie i wlej jogurt razem z wodą. Wymieszaj całość czystymi rękoma, a następnie uformuj kulę i przenieś ją na podsypaną mąką powierzchnię roboczą. Ugniataj energicznie przez 10 minut, aż masa będzie gładka i elastyczna.

3

Przełóż kulę do czystej miski, przykryj ją ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1-2 godziny, do podwojenia objętości. Alternatywnie możesz ciasto wstawić do lodówki na całą noc.

4

Przenieś ciasto ponownie na blat roboczy i uformuj bochenek, ściągając do siebie brzegi masy, by uszczelnić i utworzyć gładką powierzchnię.

5

Przenieś chleb na blachę od piekarnika wyłożoną papierem pergaminowym. Możesz też włożyć go do odpowiednio dużej formy wyłożonej papierem. Pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 40 minut.

6

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Natnij bochenek w kilku miejscach ostrym nożem. Wstaw go do pieca i piecz w środkowej części przez 25-30 minut aż będzie złoty i chrupiący. Po postukaniu w spód powinien wydawać pusty odgłos.

7

Wyjmij chleb i przenieś go na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Dopiero wtedy możesz go pokroić.

8

Bochenek przechowuj w szczelnym pojemniku lub chlebaku w temperaturze pokojowej. Zużyj w ciągu 3-4 dni.