Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciężko jest trafić na smaczny chleb bezglutenowy. Ale myślę, że ten przepis posmakuje nie jednej osobie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Dodatki
Przepyszny krem czekoladowy.
Krem czekoladowy to krem niezawodny, bardzo smaczny, stabilny i mocno czekola...
Odsłon: 3361
5
Ciasta
Ciasto na oleju z jabłkami na dużą blachę
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze się udaje. Jest w...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 199
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Dodatki
Przepyszny krem czekoladowy.
Krem czekoladowy to krem niezawodny, bardzo smaczny, stabilny i mocno czekola...
Odsłon: 3361
5
Ciasta
Ciasto na oleju z jabłkami na dużą blachę
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze się udaje. Jest w...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 199
0
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
pasjonata
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 80g mąki ziemniaczanej
- 100g mąki kukurydzianej
- 175g mąki gryczanej niepalonej
- 400g letniej wody
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki gumy ksantanowej lub gumy guar
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 100g ziaren słonecznika
- 100g siemienia lnianego
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszać drożdże z wodą i cukrem.
2
W osobnej misce wymieszać wszystkie mąki, sól, proszek do pieczenia oraz gumę ksantanową.
3
Do suchych składników dodać wodę z drożdżami, wbić jajko i wlać olej.
4
Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Po dokładnym wymieszaniu dodać ziarna słonecznika i siemienia lnianego i wymieszać łyżką.
5
Keksówkę o wymiarach 24x26 cm nasmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na 1 godz.
6
Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 st. C.
7
Wstawić keksówkę do piekarnika, zaparować piekarnik i piec przez ok. 40-45 min, do tzw. suchego patyczka. Jak zaparować piekarnik, możecie poczytać tutaj: https://smaker.pl/artykul-jak-zaparowac-piekarnik,166039,pasjonata.html .
8
Po tym czasie wyjąć chleb z piekarnika, jeżeli użyliśmy papieru do pieczenia to delikatnie odklejamy go od chleba, a jeżeli foremka była posmarowana masłem to wyciągamy chleb i wystawiamy jeszcze na ok. 10 min do piekarnika (sam bochenek), aby skórka ładnie się wysuszyła. Po tym czasie wyłączamy i otwieramy piekarnik, aby chleb wystygł. Smacznego.