Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Chleb orkiszowy

28.04.2013 Odsłon: 19281
5.0 (20 oceny)
Chleb orkiszowy
>60 min
>6 os.
anetas197601
anetas197601

pyszny :) Kolejna odsłona swojskiego chlebka :)) Z podanej porcji wyszły mi 2 keksówki :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka w sosie czosnkowym
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Jajka w sosie czosnkowym

Śniadania Jajka w sosie czosnkowym

Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...

Odsłon: 9

15 min
0
Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

Prosta surówka do obiadu ze świeżych warzyw polanych olejem i sokiem z cytryny.

Odsłon: 83

30 min
1
Drożdżowe jagodzianki
iwona2305
iwona2305
Desery

Drożdżowe jagodzianki

Desery Drożdżowe jagodzianki

Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...

Odsłon: 65

15 min
0
Domowy dżem z wiśni
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy dżem z wiśni

Przetwory Domowy dżem z wiśni

Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...

Odsłon: 60

15 min
0
Ciasto bananowo-czekoladowe
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto bananowo-czekoladowe

Ciasta Ciasto bananowo-czekoladowe

Ciasto bananowo-czekoladowe to niezawodny poczęstunek dla niespodziewanych go...

Odsłon: 2338

15 min
3
Sałatka z kaczką, pomarańczami i orzechami piniowymi
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z kaczką, pomarańczami i orzechami piniowymi

Sałatki Sałatka z kaczką, pomarańczami i orzechami piniowymi

Kolorowa sałatka, idealna na lekki obiad. Soczysta pierś z kaczki przygotowan...

Odsłon: 39

15 min
3
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Chleb orkiszowy
Autor:
anetas197601
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 600 g mąki pszennej
  • 600 ml zakwasu żytniego (wśród moich przepisów)
  • 50 g otręb owsianych
  • 50 g płatków owsianych
  • 50 g płatków jęczmiennych
  • 4 łyżeczki soli
  • szczypta kminku i czarnuszki
  • po garści dyni, siemienia lnianego, słonecznika
  • ok 800 ml letniej wody
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche składniki wsypać do miski, dodać zakwas i część wody. Mikserem wyrabiać stopniowo dodając wody w miarę potrzeb. Dokładnie wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć do keksówek wyłożonych papierem pergaminowym, wyrównać ciasto i na wierzchu ponacinać. Odstawić do wyrośnięcia. Piec w 180 stopniach 60 min.

2

Uwaga ten chlebek zarobiłam wieczorem i na noc zostawiłam do wyrośnięcia. Rano przełożyłam do keksówek i ponownie odstawiłam do wyrośnięcia. Piekłam dopiero po południu.