Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczenie chleba może wydawać się skomplikowanym i czasochłonnym zajęciem. Istnieją techniki, które rzeczywiście wymagają nieco wprawy i czasu. Domowy chleb owsiany na drożdżach jest banalnie prosty w przygotowaniu, a wszystkie czynności, które trzeba wykonać, zajmują nie więcej niż 20 minut. Należy jedynie uzbroić się cierpliwość w czasie, gdy wyrasta ciasto. Warto, bo taki chleb jest zdecydowanie zdrowszy i smaczniejszy od głęboko mrożonego pieczywa wypiekanego w marketach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1830
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4671
13
14
Przepis dnia
716
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1830
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4671
13
14
Przepis dnia
716
7
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb owsiany
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)
- 100 g mąki pszennej razowej (typ 2000)
- 10 g drożdży (świeżych)
- 400 ml letniej wody
- 150 g płatków owsianych ( łyżka do posypania chleba)
- 10 g soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn z drożdży, 100 ml wody i 100 mąki chlebowej. Drożdże rozpuść w wodzie o temperaturze około 37-40°C. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce.
2
Upraż na suchej patelni płatki owsiane. Odstaw do wystudzenia. Zalej resztą wody.
3
Gdy zaczyn będzie gotowy, połącz go z resztą składników i wymieszaj (ręką lub robotem kuchennym) na jednolitą, elastyczną masę. Odstaw ciasto do wyrośnięcia (w ciepłe miejsce, pod przykryciem) na 2-3 godziny. Powinno w tym czasie podwoić swoją objętość.
4
Przełóż ciasto do keksówki (natłuszczonej i oprószonej bułka tartą) o długości 30 cm. Wyrównaj je, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na kolejną godzinę.
5
Posmaruj wierzch ciasta wodą (np. z użyciem silikonowego pędzelka) i posyp płatkami owsianymi. Wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz przez 40-45 minut. Po upieczeniu wyjmij chleb owsiany z foremki i ostudź na kratce.