Przygotowanie 1. Świeże drożdże rozpuść w letniej wodzie z cukrem lub miodem i odstaw na 10 minut. Jeśli używasz drożdży instant, wymieszaj je z mąką. 2. W misce połącz obie mąki i sól. Dodaj drożdże z wodą oraz oliwę. Wyrabiaj ciasto przez 10–12 minut, aż będzie miękkie i lekko klejące. 3. Przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia na 60–90 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. 4. Na około 30 minut przed końcem wyrastania wstaw puste naczynie żaroodporne z pokrywą do piekarnika i nagrzej je do 220°C. 5. Wyrośnięte ciasto wyłóż na papier do pieczenia i natnij wierzch ostrym nożem. 6. Ostrożnie wyjmij gorące naczynie z piekarnika i przełóż do niego chleb razem z papierem do pieczenia. Przykryj pokrywą. Pieczenie 1. Piecz 30 minut pod przykryciem w 220°C. 2. Następnie zdejmij pokrywę, zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz jeszcze 15–20 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. 3. Po upieczeniu wyjmij chleb z naczynia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Wskazówki * Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące – dzięki temu chleb będzie puszysty. * Jeśli wydaje się zbyt gęste, dolej 1–2 łyżki letniej wody. * Chleb najlepiej kroić dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Chleb pszenno-orkiszowy

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kapusta na ciepło

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową

Rosół wołowo-drobiowy

Pasta do chleba z tuńczykiem

kabaczek z pomidorami

tartaletki porzeczkowe

Ostatnio komentowane przepisy

Kapusta na ciepło

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową

Rosół wołowo-drobiowy

Pasta do chleba z tuńczykiem

kabaczek z pomidorami

tartaletki porzeczkowe

Chleb pszenno-orkiszowy

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy