Super
24
Chleb tygrysi
Dodaj do książki
21
Wyślij
41
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Chleb tygrysi swoją nazwę zawdzięcza pięknym wzorom na chrupiącej skórce. Sam chleb jest bardzo mięciutki i aromatyczny, z wyczuwalną nutą oleju sezamowego. Świetnie sprawdzi się z domowymi wędlinami i pastami.
Chleb tygrysi
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- saszetka drożdży 7 g
- półtorej łyżeczki cukru pudru
- półtorej łyżeczki soli
- 300 ml wody
- olej roślinny do naoliwienia miski
- mąka do podsypania blatu
Skórka
- 90 g mąki ryżowej
- 3,5 g suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru pudru dekoracyjnego w kolorze złotym
- pół łyżki oleju sezamowego
- 90 ml ciepłej wody
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- saszetka drożdży 7 g
- półtorej łyżeczki cukru pudru
- półtorej łyżeczki soli
- 300 ml wody
- olej roślinny do naoliwienia miski
- mąka do podsypania blatu
Skórka
- 90 g mąki ryżowej
- 3,5 g suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru pudru dekoracyjnego w kolorze złotym
- pół łyżki oleju sezamowego
- 90 ml ciepłej wody
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Mąkę, drożdże, cukier i sól wsyp do dużej miski. Wymieszaj suche składniki. Zrób zagłębienie w środku i stopniowo wlewaj wodę. Szybko wymieszaj całość, a następnie ciasto wyłóż na podsypany mąką blat.
2
Ugniataj ciasto przez 8-10 minut do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotuj dużą miskę. Lekko nasmaruj jej wnętrze olejem. Przełóż do niej ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
3
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na blat i krótko zagnieć. Uformuj owalny bochenek. Blaszkę lub garnek do pieczenia chleba oprósz mąką i przełóż ciasto do naczynia.
4
Folię spożywczą delikatnie nasmaruj niewielką ilością oleju. Przykryj luźno rosnący bochenek i pozostaw na ok. 1 godzinę lub do ponownego podwojenia objętości.
5
Piekarnik rozgrzej do 200 st. Celsjusza. Wszystkie składniki na skórkę chleba tygrysiego wymieszaj w małej miseczce do momentu uzyskania jednolitej pasty. W razie potrzeby konsystencją możesz sterować, dodając wody lub mąki. Odstaw roztwór na ok. 5 minut.
6
Posmaruj przygotowaną pastą wierzch bochenka za pomocą pędzelka silikonowego lub szpachelki cukierniczej. Chleb tygrysi piecz na środkowej półce piekarnika przez 35 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa ogórkowa na pieczonych udach
Polecam. Każdy pomysł dobry na wykorzystanie tego co zostaje w lodówce.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 17
1
Dodatki
sos wiosenny
Idealny dodatek to chrupiącego, świeżego pieczywa składający się z białego se...
Odsłon: 15
1
3
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 765
8
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 138
2
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa ogórkowa na pieczonych udach
Polecam. Każdy pomysł dobry na wykorzystanie tego co zostaje w lodówce.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 17
1
Dodatki
sos wiosenny
Idealny dodatek to chrupiącego, świeżego pieczywa składający się z białego se...
Odsłon: 15
1
3
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 765
8
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 138
2
REKLAMA
Pieczywo
Chleb tygrysi
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- saszetka drożdży 7 g
- półtorej łyżeczki cukru pudru
- półtorej łyżeczki soli
- 300 ml wody
- olej roślinny do naoliwienia miski
- mąka do podsypania blatu
Skórka
- 90 g mąki ryżowej
- 3,5 g suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru pudru dekoracyjnego w kolorze złotym
- pół łyżki oleju sezamowego
- 90 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
Mąkę, drożdże, cukier i sól wsyp do dużej miski. Wymieszaj suche składniki. Zrób zagłębienie w środku i stopniowo wlewaj wodę. Szybko wymieszaj całość, a następnie ciasto wyłóż na podsypany mąką blat.
2
Ugniataj ciasto przez 8-10 minut do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotuj dużą miskę. Lekko nasmaruj jej wnętrze olejem. Przełóż do niej ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
3
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na blat i krótko zagnieć. Uformuj owalny bochenek. Blaszkę lub garnek do pieczenia chleba oprósz mąką i przełóż ciasto do naczynia.
4
Folię spożywczą delikatnie nasmaruj niewielką ilością oleju. Przykryj luźno rosnący bochenek i pozostaw na ok. 1 godzinę lub do ponownego podwojenia objętości.
5
Piekarnik rozgrzej do 200 st. Celsjusza. Wszystkie składniki na skórkę chleba tygrysiego wymieszaj w małej miseczce do momentu uzyskania jednolitej pasty. W razie potrzeby konsystencją możesz sterować, dodając wody lub mąki. Odstaw roztwór na ok. 5 minut.
6
Posmaruj przygotowaną pastą wierzch bochenka za pomocą pędzelka silikonowego lub szpachelki cukierniczej. Chleb tygrysi piecz na środkowej półce piekarnika przez 35 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Pyszotka:)