Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy może być coś przyjemniejszego podczas wolnych dni niż własnoręczne przygotowany bochenek chleba? Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z domowym pieczywem, to świetny sposób, aby zaimponować gościom podczas ich wizyty. Ten chleb jest nazwany weekendowym, ponieważ po wymieszaniu składników wyrośnięcie zajmuje 24 godziny, co sprawia, że idealnie jest go rozpocząć w sobotę rano i upiec w niedzielne południe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1593
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 336
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1593
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 336
10
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb weekendowy
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 375 ml ciepłej wody
- 1 opakowanie drożdży instant (8 g)
- 4 łyżki miodu
- 450 g mąki uniwersalnej lub chlebowej
- 1 ¾ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj wodę, drożdże i miód. Wymieszaj, aby drożdże całkowicie się rozpuściły. Następnie dodaj przesianą mąkę z solą i wymieszaj, aż składniki się dobrze połączą. Nie przejmuj się, że ciasto będzie bardzo lepkie. Przykryj miskę z ciastem folią spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Upewnij się, że miejsce jest ciepłe i pozbawione przeciągów.
2
Po upływie doby przygotuj stolnicę lub blat i posyp mąką. Wyjmij ciasto z miski i szybko złóż na dwa razy, po czym uformuj kulę. Na dno miski, w której odpoczywało ciasto ułóż kilka arkuszy ręcznika papierowego i obficie posyp mąką. Złóż ciasto łączeniem do dołu na ręczniku i posyp wierzch mąką. Przykryj ręcznikiem papierowym lub bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny.
3
Rozgrzej piekarnik do 220° C, a żeliwny garnek lub głębokie, okrągłe naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia i wstaw do pieca, aby także się rozgrzał. Po tym czasie ostrożnie wyjmij garnek, włóż ciasto do środka, przykryj garnek i ponownie wstaw naczynie do piekarnika. Trzymaj chleb przez około 30 minut, po czym odkryj pokrywkę i piecz jeszcze ok. 20 minut, aż uzyskasz rumiany kolor i chrupiącą skórkę.
4
Chleb weekendowy wyjmij z pieca i ostaw do całkowitego ostygnięcia.