Smaker
Boże Narodzenie na słono

Chleb wiejski

29.01.2017 Odsłon: 16163
5.0 (30 oceny)
>60 min
>6 os.
Wiesia-S
Wiesia-S

Delikatny, rozpływający się w ustach. Doskonale smakuje np. ze swojską kiełbasą lub smalcem

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 113

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4224

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11552

>60 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6602

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5518

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13673

60 min
22
Pieczywo
Chleb wiejski
Autor:
Wiesia-S
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 400 g mąki pszennej razowej typ 1850
  • 200 g mąki pszennej typ 650
  • 1/2 kostki drożdży
  • 300 ml. ciepłej wody
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Rozkruszone drożdże, cukier, wodę oraz 2 łyżki mąki wymieszać. Rozczyn przykryć i pozostawić w cieple do wyrośnięcia Pozostałą mąkę przesiać, wymieszać z solą, masłem i rozczynem. Dodać jajka i wyrabiać ok. 15 min. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia Stolnicę posypać mąką, wyłożyć ciasto i uformować zgrabny bochenek. Ponacinać z wierzchu. Chleb umieścić na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pozostawić ponownie do wyrośnięcia. Następnie piec ok 45 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Wyjąć i wystudzić na kratce.

2

Rada: chleb można piec na dużej blasze od ciasta. Jednak ja piekę w foremce keksowej o wymiarach 33 cm. na 12,5 cm. Można też z tej porcji upiec 2 małe bochenki chleba w małych foremkach keksowych długości 18 cm.