Smaker
Dania jednogarnkowe

Chleb z 3 składników

14.11.2022 Odsłon: 4986
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

W czasach, gdy prawdziwe piekarnie pachnące od rana pieczywem na zakwasie, należą do rzadkości, coraz bardziej popularne staje się samodzielne pieczenie chleba. Niektórych wciąż jeszcze zniechęcają skomplikowane receptury i czasochłonny proces ich realizacji. Należysz do takich osób? Wypróbuj banalnie prosty i szybki przepis na chleb z 3 składników – nie licząc wody i dodanej do smaku soli.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Smażony camembert z żurawiną

Przekąski Smażony camembert z żurawiną

Camembert to ser który bardzo lubi moja rodzinka, więc staram się zawsze czym...

Odsłon: 63

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 69

15 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 186

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 66

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Sałatki Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Fajny prosty przepis na pyszną sałatkę, którą można serwować na różne okazje...

Odsłon: 124

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z mandarynkami

Ciasta Ciasto z mandarynkami

Bardzo proste i smaczne ciasto z mandarynkami. Wystarczy zmiksować kilka skła...

Odsłon: 95

15 min
4
Pieczywo
Chleb z 3 składników
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 20 g drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
Dodatkowo
  • 330 ml wody o temperaturze 37-40°C
  • sól (do smaku, około 2 łyżeczki)
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść drożdże w 80 ml wody. Dodaj cukier i 50 g mąki. Dokładnie wymieszaj zaczyn i odstaw pod przykryciem z bawełnianej ściereczki w ciepłe miejsce na 15 minut.

2

Gdy zaczyn wyrośnie, połącz go z resztą wody i mąki oraz z solą. Zagnieć wszystkie składnik ręcznie lub z pomocą miksera. Gdy uzyskasz gładkie ciasto (nie powinno się kleić – w razie potrzeby dosyp nieco męki), włóż je do miski i odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny – do czasu aż ciasto podwoi swoją objętość.

3

Wyrośnięte ciasto wyłóż na podsypaną mąką stolnicę i ponownie zagnieć. Uformuj z ciasta kulę i ułóż ją na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Rozpłaszcz lekko kulę – na kształt okrągłego bochenka. Uformowane ciasto posmaruj delikatnie wodą i odstaw na pół godziny do dalszego wyrastania.

4

Wyrośnięty chleb natnij ostrym nożem „na krzyż”. Jeśli chcesz, możesz też powycinać na nim bardziej fantazyjne wzory. Piekarnik nagrzej do 220°C. Na jego dolną półkę wstaw naczynie żaroodporne wypełnione wrzątkiem – dzięki temu skórka chleba będzie bardziej chrupiąca. Blachę z chlebem wstaw na środkową półkę piekarnika. Piecz przez około 30 minut. Po upieczeniu wystudź chleb na kratce.