Smaker

Chlebek na kefirze z siemieniem lnianym

07.05.2017 Odsłon: 583
5.0 (6 oceny)
Chlebek na kefirze z siemieniem lnianym
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Zdrowe, domowe pieczywo, którego zapach roznosi się po całym domu...to lubię!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Desery

Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach

Desery Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach

Przygotowałam mus truskawkowo-twarogowy, ponieważ jest teraz sezon na truskaw...

Odsłon: 38

30 min
1
Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

Dania główne Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

To prosta, świeża i kolorowa przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniad...

Odsłon: 83

15 min
2
Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

Przekąski Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

To niezwykle prosta, a zarazem efektowna przekąska. Połączenie kremowego sera...

Odsłon: 45

15 min
1
Kotlety z kurczaka w panierce z panko.
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Dania główne Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka w bardzo chrupiącej, grubej panierce z pa...

Odsłon: 121

30 min
2
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 168

>60 min
4
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 336

30 min
6
Pieczywo
Chlebek na kefirze z siemieniem lnianym
Chlebek na kefirze z siemieniem lnianym
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto drożdżowe :
  • drożdże świeże 15 g
  • mąka pszenna 2 1/2 szklanki
  • mąka razowa typ 720 1 1/2 szklanki
  • mąka razowa typ 2000 1 szklanka
  • masło 130 g
  • kefir 400 g
  • woda ciepła 1/4 szklanki
  • siemię lniane 3-4 łyżki
  • sól 1 1/2 łyżeczki
  • cukier drobny 1 łyżeczka
  • Na wierzch :
  • siemię lniane 1 łyżeczka
  • mleko 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Drożdże skruszyć, zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia. Następnie wlać ciepłą wodę i tyle mąki pszennej, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany Odczekać 10 min. Potem dodać w miarę ciepły kefir (ja pojemnik z kefirem wsadziłam na kilka minut do gorącej wody), sól i stopione masło. Dodać mąki razowe, wymieszać. Potem wsypać resztę mąki pszennej (bezpieczniej wsypać 2 szklanki, a potem w razie potrzeby dosypać resztę). Na końcu do ciasta wsypać siemię lniane i wyrobić ciasto drożdżowe, które przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce przynajmniej na 60 min.

2

Wyrośnięte przekładamy do keksówki wysmarowanej olejem i czekamy jeszcze 2 kwadranse. Na końcu chleb smarujemy masłem i posypujemy z wierzchu ziarnami. Pieczemy w temp. 190 stopni przez ok. 30-35 min. Smacznego!