Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chlebek wyszedł bardzo smaczny, pierwszy raz piekłam go ze śliwką suszoną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Pieczywo
Chlebek na serwatce z suszoną śliwką i ziarnami amarantusa
Renata9
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka krupczatka 500 g
- mąka razowa 250 g
- Mąka żytnia 250 g
- Słonecznik łuskany 150 g
- Sezam czarny 50 g
- Sól 1 łyżka
- Cukier 1 łyżka
- Drożdże świeże 42 g
- Serwatka 900 ml
- Woda letnia 100 ml
- Śliwki suszone 150 g
- Ziarna amarantusa 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę.
2
Dosypać mąkę razową.
3
Dodać jeszcze mąkę żytnią.
4
Na suchą patelnię wsypać słonecznik.
5
Dosypać czarny sezam i razem uprażyć.
6
Uprażone ziarna przesypać do miski z mąkami i dokładnie wymieszać.
7
Dosypać ziarna amarantusa .
8
Dokładnie razem wszystko wymieszać drewnianą łyżką.
9
Wsypać łyżkę soli i wymieszać.
10
Wsypać łyżkę cukru i ponownie wymieszać.
11
Dodać świeże pokruszone drożdże, cały czas mieszać łyżką drewnianą.
12
Wlać do zawartości miski serwatkę oraz wodę.
13
Dosypać śliwki suszone i wymieszać.
14
Odstawić ciasto na 20 minut do wyrośnięcia.
15
Po tym czasie ciasto odgazować. Przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
16
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C na 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
17
Smacznego !