Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejszy mój wypiek: super smaczny chlebek pszenny z dodatkiem mąki żytniej i ziaren.delikatny, smaczny i zdrowy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie do pieczenia, miska, łyżka, łyżeczka, waga
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1662
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 148
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3577
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1662
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 148
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3577
7
REKLAMA
Pieczywo
Chlebek pszenny z ziarnami
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 460 g mąki pszennej
- 40 g mąki żytniej
- 6 g drożdży suchych
- Płaska łyżeczka soli kamiennej drobnej
- Czubata łyżeczka soli cebulowej
- Garść nasion do środka plus do obtoczenia
- 320 ml wody o temp. 36-42 stopni Celsjusza
- 1 łyżka oliwy z oliwek ( ja dodałam o smaku oregano)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie suche składniki wsypać do miski, a następnie stopniowo dodawać wodę oraz łyżkę oleju
2
Ciasto zagniatać 10 minut, a następnie odstawić do wyrośnięcia na godzinę przykryte ściereczką.
3
Po godzinie ciasto "złożyć" i odstawić pod przykryciem na noc w lodówce.
4
Posypać powierzchnię, na którą wyłożymy chleb przed pieczeniem mąką oraz ziarnami i pozwolić ciastu "wyjść" z miski przechylając ją pod kątem. Miska powinna być czysta po "wyjściu" ciasta. Włączamy piekarnik na 220 stopni Celsjusza. Wkładamy naczynie z wodą na dno
5
Z ciasta formujemy delikatnie bochenek i przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Ja wpuszczam odrobinę oliwy z oliwek na dno.
6
Chleb pieczemy 20 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza opcja góra-dół, po czym wyjmujemy naczynie z wodą, pieczemy następne 5 minut, po czym wyjmujemy chleb z papierem i pieczemy już bez naczynia kolejne 10-15 minut tylko z opcją dół.
7
Chlebek wyjmujemy i studzimy, po czym zajadamy się z dowolnym i dodatkami.