Smaker
Ewa Gotuje

Chlebek pszenny z ziarnami

28.02.2024 Odsłon: 1851
5.0 (11 oceny)
>60 min
60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Dzisiejszy mój wypiek: super smaczny chlebek pszenny z dodatkiem mąki żytniej i ziaren.delikatny, smaczny i zdrowy.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie do pieczenia, miska, łyżka, łyżeczka, waga

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 261

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4975

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4844

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44910

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 524

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 597

30 min
2
Pieczywo
Chlebek pszenny z ziarnami
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 460 g mąki pszennej
  • 40 g mąki żytniej
  • 6 g drożdży suchych
  • Płaska łyżeczka soli kamiennej drobnej
  • Czubata łyżeczka soli cebulowej
  • Garść nasion do środka plus do obtoczenia
  • 320 ml wody o temp. 36-42 stopni Celsjusza
  • 1 łyżka oliwy z oliwek ( ja dodałam o smaku oregano)
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche składniki wsypać do miski, a następnie stopniowo dodawać wodę oraz łyżkę oleju

2

Ciasto zagniatać 10 minut, a następnie odstawić do wyrośnięcia na godzinę przykryte ściereczką.

3

Po godzinie ciasto "złożyć" i odstawić pod przykryciem na noc w lodówce.

4

Posypać powierzchnię, na którą wyłożymy chleb przed pieczeniem mąką oraz ziarnami i pozwolić ciastu "wyjść" z miski przechylając ją pod kątem. Miska powinna być czysta po "wyjściu" ciasta. Włączamy piekarnik na 220 stopni Celsjusza. Wkładamy naczynie z wodą na dno

5

Z ciasta formujemy delikatnie bochenek i przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Ja wpuszczam odrobinę oliwy z oliwek na dno.

6

Chleb pieczemy 20 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza opcja góra-dół, po czym wyjmujemy naczynie z wodą, pieczemy następne 5 minut, po czym wyjmujemy chleb z papierem i pieczemy już bez naczynia kolejne 10-15 minut tylko z opcją dół.

7

Chlebek wyjmujemy i studzimy, po czym zajadamy się z dowolnym i dodatkami.