Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejszy mój wypiek: super smaczny chlebek pszenny z dodatkiem mąki żytniej i ziaren.delikatny, smaczny i zdrowy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie do pieczenia, miska, łyżka, łyżeczka, waga
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Fasolka po bretońsku z tanich składników :)
U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...
Odsłon: 209
4
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1080
6
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1065
12
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Fasolka po bretońsku z tanich składników :)
U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...
Odsłon: 209
4
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1080
6
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1065
12
8
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chlebek pszenny z ziarnami
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 460 g mąki pszennej
- 40 g mąki żytniej
- 6 g drożdży suchych
- Płaska łyżeczka soli kamiennej drobnej
- Czubata łyżeczka soli cebulowej
- Garść nasion do środka plus do obtoczenia
- 320 ml wody o temp. 36-42 stopni Celsjusza
- 1 łyżka oliwy z oliwek ( ja dodałam o smaku oregano)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie suche składniki wsypać do miski, a następnie stopniowo dodawać wodę oraz łyżkę oleju
2
Ciasto zagniatać 10 minut, a następnie odstawić do wyrośnięcia na godzinę przykryte ściereczką.
3
Po godzinie ciasto "złożyć" i odstawić pod przykryciem na noc w lodówce.
4
Posypać powierzchnię, na którą wyłożymy chleb przed pieczeniem mąką oraz ziarnami i pozwolić ciastu "wyjść" z miski przechylając ją pod kątem. Miska powinna być czysta po "wyjściu" ciasta. Włączamy piekarnik na 220 stopni Celsjusza. Wkładamy naczynie z wodą na dno
5
Z ciasta formujemy delikatnie bochenek i przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Ja wpuszczam odrobinę oliwy z oliwek na dno.
6
Chleb pieczemy 20 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza opcja góra-dół, po czym wyjmujemy naczynie z wodą, pieczemy następne 5 minut, po czym wyjmujemy chleb z papierem i pieczemy już bez naczynia kolejne 10-15 minut tylko z opcją dół.
7
Chlebek wyjmujemy i studzimy, po czym zajadamy się z dowolnym i dodatkami.