Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Za każdym razem, kiedy piekę chleb, mówię że ten ostatni jest lepszy od poprzedniego i tak jest dzisiaj. Pycha chlebek z rozmarynem z ciemnej mąki pszennej i mieszanki jeczmienno-pszenno-żytniej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, łyżeczka, waga, nóż i deska do krojenia, miarka do wody, szpatułka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tofu
Pasta kanapkowa z tofu jest śmiesznie prosta w przygotowaniu, a w smaku nie u...
Odsłon: 1041
3
10
7
Dania główne
Nóżki z kurczaka pieczone w piekarniku
Proste danie z nóżek drobiowych marynowanych w przyprawie gyros, pieczonych w...
Odsłon: 388
5
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tofu
Pasta kanapkowa z tofu jest śmiesznie prosta w przygotowaniu, a w smaku nie u...
Odsłon: 1041
3
10
7
Dania główne
Nóżki z kurczaka pieczone w piekarniku
Proste danie z nóżek drobiowych marynowanych w przyprawie gyros, pieczonych w...
Odsłon: 388
5
REKLAMA
Pieczywo
Chlebek wiejski z rozmarynem
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki pszennej ciemnej
- 200 g mieszanki mąki jęczmiennej, pszennej i żytniej z ziarnami lub bez
- Garść mieszanki ziaren, jeśli mieszanka bez ziaren
- 8 g suchych drożdży
- 15 g margaryny
- 330 ml wody o temp. 37-42 stopni Celsjusza
- 1,5 łyżeczki soli
- Szczypta świeżego rozmarynu posiekanego
Sposób przygotowania:
1
Wsypać do miski mąkę, drożdże, sól, rozmaryn oraz margarynę, a następnie dolewać wodę i zarabiać ciasto przez około 10 minut.
2
Odstawić na pół godziny posypując mąką w ten sposób,że odkręcamy miskę, aby ciasto się kulkowało z jednego miejsca na drugie. Przykrywamy ściereczką.
3
Po upływie pół godziny składamy ręką lub krótko zarabiamy szpatułką i odstawiamy na noc do lodówki.
4
Następnego dnia posypujemy powierzchnię obficie mąką i pozwalamy aby chleb "wyszedł" z miski. Składamy jeszcze raz formując kulkę. Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy chleb.
5
Wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy pod przykryciem pół godziny na środkowej półce w temperaturze 220 stopni Celsjusza, a następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy ponad 10 minut. Studzimy i jemy z wybranymi dodatkami.