Smaker

Chlebki lepinja

02.02.2025 Odsłon: 469
5.0 (3 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona

Chlebki lepinja są jednym z ważniejszych dodatków do wielu dań w kuchni chorwackiej, bośniackiej czy serbskiej. Cevapcici, sos ajvar i chlebki to przepyszne i nierozłączne trio.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8720

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2625

>60 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1309

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 478

>60 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1340

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2497

15 min
2
Pieczywo
Chlebki lepinja
Autor:
Kuchnia Skowrona
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 800 g mąki pszennej typu 550 (możesz użyć również zwykłej mąki pszennej typu 405)
  • 300 ml mleka
  • 100 ml letniej wody
  • 7 g drożdży instant
  • 5 g cukru
  • 25 g soli
  • 150 g jogurtu bałkańskiego lub greckiego
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku. Następnie dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i odłóż na około 15 minut w ciepłe miejsce, aby wzrosło.

2

Mąkę przesiej do miski i dodaj wcześniej zrobiony zaczyn, sól, jogurt i wodę. Ciasto wyrabiaj parę minut aż powstanie kleista masa.

3

Ciasto przełóż do dobrze naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na jakieś 2,5 godziny. W tym czasie ciasto podwoi swoją objętość.

4

Wyrośnięte ciasto przełóż na dobrze naoliwiony blat, ale nie wyrabiaj więcej. Podziel na 10 równych części i uformuj z nich kulki.

5

Uformowane kulki spłaszcz lekko, tworząc placki.

6

Placki poukładaj na blaszkach tak, żeby się nie dotykały. Przykryj ściereczką i odłóż jeszcze do wzrośnięcia na około 30 minut.

7

Do rozgrzanego do 250°C piekarnika włóż blaszkę z plackami i piecz przez 7-10 minut.