Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Malutkie lekko pikantne bułeczki śniadaniowe na cztery kęsy. Dodatek ogórka sprawia że bułeczka nie jest sucha a jednocześnie dodaje ciekawy kolor. Chili dodaje ostrości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 307
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 90
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 307
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 90
2
REKLAMA
Pieczywo
" Cztery kęsy " bułeczki śniadaniowe
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 240 g + mąka kukurydziana 30 g ( może być sama pszenna )
- ogórek gruntowy 220 g
- masło miękkie 50 g
- drożdże 20 g
- 1 jajko
- czosnek staropolski 1 płaska łyżeczka
- zioła tajskie 1/2 łyżeczki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki wraz ze skórką ścieramy na grubych oczkach tarki. Przekładamy na grube sitko, do lekkiego odcieknięcia, oprószamy solą. Mąkę przesiewamy, dodajemy pokruszone drożdże, miękkie masło, zioła, krótko rozcieramy ciasto w dłoniach. Potem dodajemy jajko, ocieknięte ogórki i cienkie paseczki chili, dokładnie wyrabiamy ciasto dłońmi. W zależności od soczystości ogórków ciasto może być klejące, można odrobinę posypać je mąką. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką na około 30 minut do wyrośnięcia. Następnie dzielimy ciasto na dwie części i na mocno podsypanym blacie formujemy rulony szerokości foremki, u mnie to było 4,5 cm, grubość 1,5 cm. Foremką wykrawamy bułeczki, ponownie zlepiamy ciasto do jego całkowitego wykończenia. Nie bójmy się podsypywać mąką. Mnie wyszło 26 bułeczek.
2
Bułeczki przekładamy na blaszki pokryte papierem do pieczenia, ostrzem noża robimy krzyżyk , ponownie przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180-185 C i pieczemy bułeczki około 20 minut. Wierzch gorących bułeczek smarujemy mlekiem.