Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Domowy chleb owsiany

02.06.2024 Odsłon: 8324
5.0 (10 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowy chleb owsiany łączy w sobie zdrowie i prostotę wykonania. Dzięki zastosowaniu owsianej mąki pieczywo długo zachowuje wilgoć, jest gęste i miękkie. Po upieczeniu kuchnia wypełnia się niepowtarzalnym aromatem, przywołując najpiękniejsze wspomnienia dzieciństwa. Aby cieszyć się smakiem pieczywa jak najdłużej, przechowuj chleb w papierowej torbie lub bawełnianym worku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 72

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 486

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 52

60 min
2
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 778

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1394

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1874

30 min
8
Pieczywo
Domowy chleb owsiany
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 180 g płatków owsianych
  • 110 g mąki pełnoziarnistej
  • 480 ml wrzącej wody
  • 160 ml pełnego mleka
  • 4 łyżeczki drożdży instant
  • 1 łyżka soli
  • 6 łyżek miodu
  • 6 łyżek oleju
  • 600 g mąki pszennej (może być chlebowa)
Sposób przygotowania:
1

W misie miksera lub dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą i wrzącą wodę. Pozostaw mieszaninę do napęcznienie i ostygnięcia na ok. 20 minut. Do miski z płatkami dodaj mleko, drożdże, sól, miód, olej i mąkę chlebową. Mieszaj na małych obrotach w robocie kuchennym ze specjalnym hakiem lub drewnianą łyżką. Gdy ciasto będzie w pełni wymieszane (bez miejsc z samą mąką) zagniataj je ok. 15 minut, aż będzie gładkie i miękkie. Z ciasta uformuj kulę i włóż do naoliwionej miski, po czym przykryj folią spożywczą lub czystą ściereczkę i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (ok. 1,5 godziny).

2

Masłem lub olejem lekko natłuść dwie foremki do pieczenia chleba (10 x 20 cm). Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę, podziel na dwie części, uformuj prostokąt i przełóż do foremek. Po czym przykryj ściereczką i odstaw na 30-60 minut, aż ciasto chlebowe wyrośnie nieco ponad brzeg blaszki. Po tym czasie wstaw blaszki do pieca nagrzanego do 180°C i piecz 35-40 minut, aż bochenki staną się złocistobrązowe, po czym wyłóż chlebki na metalową kratkę. Zanim pokroisz domowy chleb owsiany pozwól, aby całkowicie wystygł. Będzie łatwiej uzyskać równe kromki.