Smaker

Domowy chlebek z czosnkiem niedźwiedzim i z chrupiącą skórką

27.04.2025 Odsłon: 6691
5.0 (15 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Chlebek przygotowałam z przepisu UwagaBabiaEwa oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-pieczywo/przepis-aromatyczny-domowy-chleb-z-czosnkiem-niedzwiedzim-i-z-chrupiaca-skorka,2040358,uwagababciaewa.html Chlebek wyszedł przepyszny, aromatyczny, chrupiąca skórka zewnątrz , a w środku mięciutki i puszysty. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, trzepaczka kuchenna, miska, ścierka, folia spożywcza,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 268

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 436

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2323

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38669

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5653

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1356

60 min
4
Pieczywo
Domowy chlebek z czosnkiem niedźwiedzim i z chrupiącą skórką
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąki pszennej 800 g. (typ do 650) około 5 szkl. o poj. 250 ml,
  • letniej wody 2,5 szkl. o poj. 250 ml,
  • drożdży świeżych 35 g,
  • cukru 1 łyżeczka,
  • soli 2 łyżeczki z górką,
  • Dodatkowo;
  • czosnku niedźwiedziego świeżego 2 garście ( może być suszony ),
Sposób przygotowania:
1

Przygotować rozczyn, do miski rozkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, dwie łyżki mąki i 1/2 szklanki letniej wody. Składniki wymieszać , miskę nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut, tak żeby drożdże zaczęły pracować. Po 15 minutach do rozczynu wlać pozostałą wodę, dodać mąkę , sól i wymieszać trzepaczką kuchenną, lub łyżką albo robotem czy mikserem jak kto woli. Nastepnie miskę z ciastem zakryć - owinąć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Gdy ciasto wyrasta umyte i osuszone listki czosnku niedźwiedziego drobno pokroić. Po 45 minutach do wyrośniętego już ciasta dodać pokrojony czosnek i dokładnie wymieszać. Naczynie w którym będzie piekł się chleb wysmarować olejem i oprószyć mąką. ( u mnie okrągłe naczynie żaroodporne o średnicy 23 cm, wysokie 9 cm.). Ciasto przełożyć do przygotowanego naczynia , górę wyrównać dłonią nawilżoną olejem. Naczynie zakryć przykrywką. ( jeżeli naczynie nie ma przykrywki zakryć papierem do pieczenia ). Chleb włożyć do zimnego piekarnika na 2 półkę od dołu , ustawić temperaturę 190 stopni i włączyć grzanie. Od momentu nagrzania piekarnika chleb piec 30 minut, po 30 minutach zdjąć przykrywkę i piec jeszcze około 40 minut, a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu chleb zaraz wyjąć z piekarnika i naczynia . Nakryć ściereczką i pozostawić do wystudzenia na kratce. Smacznego

2

Ciasto drożdżowe na chleb z czosnkiem niedźwiedzim po wyrośnięciu.

3

Ciasto drożdżowe połączone z czosnkiem niedźwiedzim, gotowe do przełożenia do foremki.

4

Chlebek po upieczeniu w przekroju.