Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe bułeczki z farszem z kiszonej kapusty i pieczarek to doskonały dodatek do barszczu lub przekąska do pracy czy piknik.
Przygotowujemy farsz: kapustę odciskamy z soku, szatkujemy, przekładamy do garnka, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, zalewamy szklanką wody i gotujemy do miękkości.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno posiekaną cebulę a gdy się zeszkli dodajemy pieczarki. Smażymy na małym ogniu do czasu aż będą miękkie a woda odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Do usmażonych pieczarek dodajemy ugotowaną kapustę. Mieszając dusimy razem do czasu aż woda odparuje. Odstawiamy do wystudzenia.
Farsz możemy przygotować dzień wcześniej.
Przygotowujemy ciasto drożdżowe: drożdże rozcieramy z cukrem, wlewamy ciepłe mleko, dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy jajka i mąkę i dokładnie wyrabiamy rękoma. Na koniec dodajemy roztopione przestygnięte masło, szczyptę soli i olej. Ponownie dokładnie wyrabiamy. Formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 45 min.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 10-12 porcji. Ciasto układamy na dłoni, nakładamy porcje farszu i zlepiamy ciasto formując podłużną bułkę.
Przygotowane bułeczki z farszem układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na ok. 30 min do ponownego wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzewany do 190-200 stopni C. Tuż przed wstawieniem bułek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem.
/5 min przed wyjęciem z piekarnika możemy je posypać startym żółtym serem./
Bułeczki pieczemy 25-30 min.
Pyszne i mięciutkie bułeczki drożdżowe z nadzieniem czekoladowym i chrupiącą...
Odsłon: 600
Dzisiaj propozycja na śniadanie lub na obiad, czyli placki bananowe ze szczyp...
Odsłon: 165
Kiedy znudziły Ci się tradycyjne mielone i masz ochotę na małą odmianę to dob...
Odsłon: 1029
Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...
Odsłon: 3252
Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...
Odsłon: 2188
Dzisiaj propozycja na śniadanie lub na obiad, czyli placki bananowe ze szczyp...
Odsłon: 165
Kiedy znudziły Ci się tradycyjne mielone i masz ochotę na małą odmianę to dob...
Odsłon: 1029
Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...
Odsłon: 3252
Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...
Odsłon: 2188
Składniki
Przygotowujemy farsz: kapustę odciskamy z soku, szatkujemy, przekładamy do garnka, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, zalewamy szklanką wody i gotujemy do miękkości. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno posiekaną cebulę a gdy się zeszkli dodajemy pieczarki. Smażymy na małym ogniu do czasu aż będą miękkie a woda odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Do usmażonych pieczarek dodajemy ugotowaną kapustę. Mieszając dusimy razem do czasu aż woda odparuje. Odstawiamy do wystudzenia. Farsz możemy przygotować dzień wcześniej.
Przygotowujemy ciasto drożdżowe: drożdże rozcieramy z cukrem, wlewamy ciepłe mleko, dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy jajka i mąkę i dokładnie wyrabiamy rękoma. Na koniec dodajemy roztopione przestygnięte masło, szczyptę soli i olej. Ponownie dokładnie wyrabiamy. Formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 45 min.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 10-12 porcji. Ciasto układamy na dłoni, nakładamy porcje farszu i zlepiamy ciasto formując podłużną bułkę.
Przygotowane bułeczki z farszem układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na ok. 30 min do ponownego wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzewany do 190-200 stopni C. Tuż przed wstawieniem bułek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem. /5 min przed wyjęciem z piekarnika możemy je posypać startym żółtym serem./ Bułeczki pieczemy 25-30 min.
Przepisy Pieczywo
Pieczywo
pszenny chleb nocny
Pieczywo
Bułki pszenne, zwykłe.
Pieczywo
Bułki z pesto z pietruszki i bazylii
Pieczywo
Chleb Dukana
pszenny chleb nocny
Przepyszny chleb o sprężystym miąższu i grubej, chrupiącej skórce. Mimo, że c...
Odsłon: 142
Bułki pszenne, zwykłe.
Bardzo smaczne i delikatne bułki, idealne na poranne śniadanie. Polecam :)
Odsłon: 1845