Name: Drożdżowe rogaliki na maślance
Prep time: > 60 min
Ingredients: 1 1/4 łyżeczki suchych drożdży ( instant ) 1/8 szklanki ciepłej wody; 1 1/2 szklanki maślanki naturalnej 3 1/4 szklanki mąki tortowej; 1/4 szklanki cukru + 1 łyżeczka 1 duże jajko 1 łyżeczka soli; 1/4 szklanki oleju 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Drożdżowe rogaliki na maślance

> 60 min

>60 min

5-6 osób

5-6 os.

ilovebakepl

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Drożdże przekładamy do małej miseczki, mieszamy z łyżeczką cukru i zalewamy 1/8 ciepłej wody. Odstawiamy na ok. 15 min, aż zacznie „ pęcznieć”. Mąkę (1,5 szkl ) przesiewamy, następnie dodajemy maślankę oraz wyrośnięte drożdże. Mieszamy, aż wszystkie składniki będą dokładnie połączone bez grudek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godz do napuszenia. Po tym czasie dodajemy cukier, lekko roztrzepane jajko, sól, olej, sodę oraz przesianą mąkę ( 1 3/4 szk ). Mieszamy i wyrabiamy przez ok. 7-8 min używając miksera i końcówki do wyrabiania tzw. haka lub ręcznie. Gotowe dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy lekko podsypując mąką, tworząc koło. Wykrawamy trójkąty ( z jednego koła ok. 12 szt ), zwijamy od szerszej ku węższej stronie. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 – 2 godz. Napuszone wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 C i pieczemy przez ok. 10-15 min. do lekkiego zarumienienia. Cały przepis na ilovebake

Drożdżowe rogaliki na maślance

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Pieczywo

Desery

Desery

Przekąski

Przepisy Pieczywo

Pieczywo

Pieczywo

Pieczywo

Pieczywo

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe rogaliki na maślance

Sposób przygotowania: