Smaker
Sezon na szparagi

duński chleb żytni

16.11.2024 Odsłon: 2470
5.0 (7 oceny)
duński chleb żytni
>60 min
>60 min
5-6 os.
agafia
agafia

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie wymaga wyrabiania, długo zachowuje świeżość, ideał po prostu

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 1705

15 min
7
Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1594

30 min
25
Pizza wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pizza wegetariańska

Dania główne Pizza wegetariańska

Polecam. Łatwa do zrobiania. Nasza ulubiona.

Odsłon: 203

30 min
1
Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Śniadania Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Polecam. Ciepłe jedzenie, samo dobro.

Odsłon: 1490

15 min
22
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14720

30 min
29
Sałatka z drobnym makaronem i kabanosami
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z drobnym makaronem i kabanosami

Śniadania Sałatka z drobnym makaronem i kabanosami

Sałatkę najlepiej zrobić na kolację, a część następnego dnia zabrać do pracy.

Odsłon: 7343

30 min
12
Pieczywo
duński chleb żytni
duński chleb żytni
Autor:
agafia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • otręby żytnie - 50 g
  • kasza manna - 50 g
  • mieszanka ziaren (siemię lniane, słonecznik, pestki dyni, proso) - 100 g
  • aktywny zakwas żytni - pół szklanki
  • miód - 1 łyżka
  • woda - 350 g
  • mąka żytnia - 150 g
  • mąka orkiszowa razowa - 170 g
  • sól - 2 płaskie łyżeczki
  • dodatkowo - masło do wysmarowania formy, łyżka otrąb do wysypania formy
Sposób przygotowania:
1

W sporej misce wymieszać otręby, kaszę i ziarna. Dodać zakwas i miód, wlać wodę. Dokładnie wymieszać. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 8-10 godzin.

2

Po tym czasie dodać obie mąki i sól, wymieszać i odstawić na godzinę.

3

Formę keksówkę wysmarować masłem, wysypać otrębami. Ciasto przełożyć do formy, odstawić do wyrastania na 2-3 godziny.

4

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Chleb piec przez około godzinę. Studzić na kratce.