Smaker

Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży, bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

26.03.2020 Odsłon: 71534
5.0 (568 oceny)
15 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem propozycja na chlebek bez drożdży, na sodzie. Chlebek jest smaczny, troszkę inny niż tradycyjny chleb ale równie smaczny. Sodę czuć na początku ale gdy wystygnie soda jest niewyczuwalna (przynajmniej dla mnie|). Ale gdy nie mamy drożdży to zawsze można upiec taki chlebek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5413

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1773

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5321

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1262

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2403

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1823

60 min
16
Pieczywo
Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży, bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • Użyłam foremki 26 cm x 11 cm
  • 500 g mąki pszennej (około 3 szklanek – 250 ml)
  • 400 ml maślanki (około 425 g) – zamiast maślanki można użyć kefiru
  • 1 ½ łyżeczki sody (9 g)
  • łyżeczka soli z małą górką (około 8 g)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • +
  • olej do posmarowania dłoni
  • i jeżeli chcemy to czarnuszka lub inne nasiona
Sposób przygotowania:
1

Do miski wlewam maślankę o temperaturze pokojowej, dodaję sok z cytryny i mieszam. Następnie dodaję sodę i przez chwilę mieszam, tak żeby maślanka delikatnie się spieniła. Następnie dodaję mąkę, sól i mieszam przez około 2 minuty tak żeby składniki dobrze się połączyły.

2

Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Żeby łatwiej było mi przenieść ciasto do foremki, to dłoń smaruję olejem. Następnie górę chlebka wyrównuję, posypuję czarnuszką i delikatnie ugniatam.

3

Pieczenie chlebka: Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 40 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i od foremki. Upieczony chlebek wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia. Chlebek na sodzie jest gotowy, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa