Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży, bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie
26.03.2020
Odsłon:
71676
Witam serdecznie, tym razem propozycja na chlebek bez drożdży, na sodzie. Chlebek jest smaczny, troszkę inny niż tradycyjny chleb ale równie smaczny. Sodę czuć na początku ale gdy wystygnie soda jest niewyczuwalna (przynajmniej dla mnie|). Ale gdy nie mamy drożdży to zawsze można upiec taki chlebek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4276
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 135
1
4
65
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4276
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 135
1
4
65
REKLAMA
Pieczywo
Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży, bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie
UwagaBabciaEwa
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- Użyłam foremki 26 cm x 11 cm
- 500 g mąki pszennej (około 3 szklanek – 250 ml)
- 400 ml maślanki (około 425 g) – zamiast maślanki można użyć kefiru
- 1 ½ łyżeczki sody (9 g)
- łyżeczka soli z małą górką (około 8 g)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- +
- olej do posmarowania dłoni
- i jeżeli chcemy to czarnuszka lub inne nasiona
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlewam maślankę o temperaturze pokojowej, dodaję sok z cytryny i mieszam. Następnie dodaję sodę i przez chwilę mieszam, tak żeby maślanka delikatnie się spieniła. Następnie dodaję mąkę, sól i mieszam przez około 2 minuty tak żeby składniki dobrze się połączyły.
2
Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Żeby łatwiej było mi przenieść ciasto do foremki, to dłoń smaruję olejem. Następnie górę chlebka wyrównuję, posypuję czarnuszką i delikatnie ugniatam.
3
Pieczenie chlebka: Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 40 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i od foremki. Upieczony chlebek wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia. Chlebek na sodzie jest gotowy, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa