Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Focaccia pomidorowa

28.03.2024 Odsłon: 2239
5.0 (23 oceny)

Przepis dnia: 03-04-2024

>60 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Do znanego na focaccię ciasta dodałam koncentrat pomidorowy. Dzięki niemu ciasto nabrało pięknego pomarańczowego koloru i pomidorowego smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1204

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 149

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5946

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 466

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 131

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 72

15 min
3
Pieczywo
Focaccia pomidorowa
Autor:
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki orkiszowej jasnej lub mąki typ 00
  • 6 g drożdży suszonych rozpuszczonych w 1 łyżce wody
  • 200 ml ciepłej wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • oraz
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu do ciasta trochę do posypania na wierzch
  • czarne oliwki
  • kilka pomidorków
  • 1 łyżka oliwy wymieszana z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku
  • sól gruba (najlepiej w płatkach)
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesyp do miski wlej wodę i wymieszaj i odstaw na 20 minut autolizy. To proces znany w piekarnictwie. Następnie dodaj resztę składników i zagnieć ciasto. Czas zagniatania to ok. 10 minut. Ciasto ma być dość luźne, nie tempe. Następnie miskę odstaw w ciepłe miejsce na 60 -90 minut do wyrośnięcia. Ma podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto kilka minut podsypując mąką. Formę polej oliwą i rozsmaruj, przełóż ciasto i palcami rozciągnij na całą wielkość formy. Odstaw pod przykryciem na 60 minut do ponownego wyrośnięcia. Kiedy wyrośnie rozłóż oliwki i pomidorki. Wierzch focacci posmaruj oliwą wymieszaną z przeciśniętym czosnkiem, posyp grubą solą morską lub w płatkach i posyp rozmarynem. Odstaw do wyrośnięcia. Piecz w 230 ° C przez ok. 30 minut.