Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 43618 27.07.2010

Mały,pyszny chlebek na zakwasie z ziarnami.

Przepis dnia: 29-07-2010

>60 min
>6 os.
ethela
ethela

Wiele osób obawia się zakwasu,niepotrzebnie,to prosta sprawa.Ten chlebek jest ulubionym chlebem mojego męża,polecam!:-)

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Prażucha

Dania główne Prażucha

Prażucha to pyszne, tradycyjne danie kuchni polskiej, sprawdzi się jako dodat...

Odsłon: 29084

30 min
53
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Mielona klasyka

Dania główne Mielona klasyka

Jest to klasyka polskiej kuchni sprzed lat. Taki befsztyk często podawany był...

Odsłon: 262

30 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe dyniowe

Dania główne Leniwe dyniowe

Przepis na leniwe pierogi dyniowe czyli kluski z twarogu, dyni hokkaido, mąki...

Odsłon: 156

>60 min
4
londonsky
londonsky
Zupy

Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Zupy Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Dziś moja ulubiona śniadaniowa zupka mocy SOPA PRIMITIVA z ziół i warzyw z ma...

Odsłon: 76

15 min
3

Przepis dnia

MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Schab po cygańsku

Dania główne Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to pyszny i fajny pomysł na obiad. Bardzo często go przygot...

Odsłon: 33700

60 min
58
wałek
wałek
Dania główne

Schab gotowany z ziołami

Dania główne Schab gotowany z ziołami

Schab gotowany w aromatycznym bulionie z dużą ilością ziół to propozycja dla...

Odsłon: 2531

>60 min
12
Pieczywo

Mały,pyszny chlebek na zakwasie z ziarnami.

Autor:
ethela
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • aktywny zakwas żytni(dokarmiony 12 godz. wcześniej), 150 g.
  • mąka pszenna(najlepiej typ 550,ale może być dowolna), 350 g.
  • letnia woda, 200 g.
  • brązowy cukier, 1 łyżeczka
  • sól, 1 płaska łyżeczka

Sposób przygotowania:

1

Dokładnie mieszamy wszystkie składniki mikserem(końcówki haki).Ciasto powinno być dosyć luźne i klejące.Przekładamy je do małej(18-20 cm) keksówki wysmarowanej olejem słonecznikowym i wysypanej otrębami lub mąką.Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki.Jeżeli rano ciasto nie będzię wyrośnięte stawiamy je w ciepłe miejsce(latem na słońcu,zimą np na kaloryfer),żeby podwoiło objętość.Kiedy wyrośnie(NIE PIECZEMY NIEWYROŚNIĘTEGO CHLEBA!) smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy ziarnami(dynia,słonecznik,mak,sezam,siemię lniane,co lubimy)

2

Piekarnik rozgrzewamy do 240 st. C.Kiedy się nagrzeje wstawiamy chleb.Po 10 min. zmniejszamy temperaturę do 200-210 st. C i pieczemy jeszcze 30 min.

3

Przed pokrojeniem pozwólmy mu zupełnie wystygnąć,będzie JESZCZE;-) lepszy.

4

SMACZNEGO!

5

Przepis znalazłam na(w?) blogu LEŚNY ZAKĄTEK