Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, wilgotny w środku chleb orkiszowy. Najlepiej smakował nam z twrożkiem na słono i dłodko.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21662
58
6
11
3
4
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 168
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21662
58
6
11
3
4
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 168
5
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Mleczny chleb orkiszowy
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka orkiszowa 450 g
- sól 9 g
- mleko 115 ml
- jajko
- cukier 1 szczypta
- masło 30 g
- drożdże 5 g (suchych)
- jajko woda do posmarowania wierzchu chleba
- woda 200g
Sposób przygotowania:
1
Na patelnię wlać 40g mąki oraz po 75 ml wody i 75 ml mleka zamieszać i zagotować aż mąka zrobi się "budyń". Wystudzić i dolać 40ml mleka i jajko całość wymieszać trzepaczką. W dzieży umieścić 410 g mąki 125 g wody wymieszać delikatnie i odstawić do autolizy na 15 minut. Potem dodać sól, cukier i drożdże i wcześniej przygotowaną mieszaninę. W tracie można dodać 30 g rozpuszczonego masła. Mieszać 8-10 minut na wolnych obrotach. Odstawić w dzieży do pierwszego wyrośnięcia na 1,5 godziny. Potem wyjąć ciasto na blat uformować bochen i przełożyć do formy wysmarowanej olejem i wysypanej mąką w którym będzie się piekł. Odstawić na 50 minut do wyrośnięcia (czasami to trwa trochę dłużej). Wyrośnięty chleb posmarować rozkłóconym jajkiem z wodą. Piec 30- 40 minut 180 stopniach C w zależności od piekarnika.