Smaker
Sezon na bób

pełnoziarniste bułki do burgerów

20.08.2014 Odsłon: 3270
5.0 (8 oceny)
pełnoziarniste bułki do burgerów
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Pierwszy etap przygotowania super burgerów lunchowych - buła. Piekłam je wieczorem, dzień przed robieniem burgerów. Owinęłam w folię spożywczą i nie zaszkodziło im przeczekanie. Tym bardziej, że przed podaniem burgera były grillowane.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste ciasto z makiem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie i proste ciasto z makiem

Ciasta Szybkie i proste ciasto z makiem

To delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem suchego maku przygotujesz w kilka c...

Odsłon: 3222

15 min
11
Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

Ciasta Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

To lekkie, kremowe ciasto bez pieczenia zachwyca delikatnym połączeniem puszy...

Odsłon: 6328

15 min
12
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 1440

30 min
3
Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Dania główne Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Delikatne kawałki soczystego kurczaka w aksamitnym sosie śmietanowo-koperkowy...

Odsłon: 689

15 min
3
Sałatka śledziowa
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa. Sałatka smaczna na co dzie...

Odsłon: 3193

30 min
29
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 239

60 min
2
Pieczywo
pełnoziarniste bułki do burgerów
pełnoziarniste bułki do burgerów
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 200 g mąki pszennej T200
  • 250 g mąki żytniej T2000
  • 150 g mąki pszennej T450
  • 65 g mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki oleju
  • 45 g świeżych drożdży
  • jajo
  • 400 ml mleka ciepłego
  • 1,5 łyżki cukru
  • sól
  • sezam ciemny i jasny
  • rozkłócone jajo z mlekiem do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, około 50 ml letniego mleka, łyżki mąki i cukru robię zaczyn. Czekam, aż drożdże zaczną pracować /pojawi się piana/. Mąki przesiewam do miski. Dodaję sól. Jajo rozkłócam z pozostałym mlekiem i olejem. Dodaję do mąki. Wlewam zaczyn. Mieszam wszystko łyżką. Przekładam na blat i wyrabiam ciasto do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Przekładam do miski i nakrywam ścierką . Czekam aż urośnie.

2

Urosło szybko i zacnie. Dzielę drożdżową poduchę na 12 bułek /a w sumie to 11 i pół, bo jedna mikro wyszła/. Układam kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam do ponownego wyrośnięcia.

3

Bułki smaruję rozkłóconym jajkiem. Posypuję sezamem i grubą solą. Piekę nieco ponad 20 minut w 190 stopniach Celsjusza.