Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pełnoziarnisty chleb tostowy z ziołami.

05.09.2013 Odsłon: 7401
5.0 (20 oceny)

Przepis dnia: 15-09-2013

>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Ponieważ moje dziewczyny (żona i córka) uwielbiają tosty, a jak zobaczyłem skład chleba tostowego znanej marki to dostałem zawału, postanowiłem upiec własny. Z pełnoziarnistej mąki z dodatkiem ziół.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Duszone przepiórki w szynce

Dania główne Duszone przepiórki w szynce

Wspaniałe świąteczne danie.

Odsłon: 15

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dania główne Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dnie które lubię od czasu do czasu przygotować dla rodzinki to właśnie tak pr...

Odsłon: 2051

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dania główne Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...

Odsłon: 466

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 182

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z tofu

Sałatki Sałatka z tofu

Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...

Odsłon: 920

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 227

15 min
11
Pieczywo
Pełnoziarnisty chleb tostowy z ziołami.
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ok. 1/2 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
  • ćwierć kostki drożdży(ok. 25 g)
  • ok. 1/4 l mleka (lub wody)
  • 2 łyżki oliwy - uwaga z tłuszczem, bo chleb im więcej zawiera tłuszczu, tym bardziej się kruszy
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • duża łyżka ziół suszonych (wg uznania - ja użyłem bazylii, oregano, lubczyku i odrobiny majeranku)
Sposób przygotowania:
1

Zrób zaczyn - w kubku z ok. 50 - 100 ml mleka (lekko ciepłe) rozmieszałem drożdże i cukier. Odstaw na 10 - 15 min. aż drożdże zaczną działać.

2

Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj pracujące drożdże, oliwę i resztę mleka i wyrób (min. 10 minut) elastyczne, odchodzące od ręki ciasto. Miskę posyp odrobiną mąki, ciasto uformuj w kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 45 - 60 minut.

3

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyrób jeszcze raz - nie mniej niż 3 - 4 minuty.

4

W trakcie wyrabiania możesz dodać zioła.

5

Wyłóż wyrobione ciasto do formy keksowej nasmarowanej uprzednio tłuszczem, tak, aby nie przekraczało połowy objętości. Odstaw na 10 - 15 minut do wyrośnięcia.

6

Wyrośnięte ciasto natnij nożem wzdłuż formy, posmaruj wodą lub rozmąconym jajkiem i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (dolna i górna grzałka). Nagrzewając piekarnik wstaw naczynie z wodą - chleb będzie miał rumianą skórkę. Piecz ok. 30 - 35 minut.

7

Gotowy chleb wyjmij z formy i zostaw do ostygnięcia.