Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podpłomyki to jeden z najstarszych rodzajów chleba, które występują pod wieloma nazwami na każdej szerokości geograficznej. Dawniej wypiekano je na rozżarzonych płytach lub w piecach opalanych drewnem. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko mąki i wody. Możesz dodać odrobiny soli, a także łyżkę oliwy lub ulubione, suszone zioła. Do wykonania podpłomyków użyj mąki pszennej, żytniej lub mieszanej. Dodając odrobinę mąki kukurydzianej otrzymasz coś w rodzaju meksykańskiej tortilli, a z mąki pełnoziarnistej wyjdą bardziej pożywne placki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 135
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1638
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1742
17
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 135
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1638
12
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1742
17
8
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Podpłomyki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g mąki pszennej lub innej
- 125 ml wody
- szczypta soli
- ewentualnie 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp przesianą mąkę. Zagotuj wodę, wlej do szklanki 125 ml wrzątku i wsyp do niej sól – wymieszaj i gorący płyn wlej do mąki. Wymieszaj łyżką, aby mąka się zaparzyła. Gdy składniki lekko przestygną i będzie można je dotknąć, wyrób ręką gładkie (choć lepiące) ciasto. Do wyrabiania możesz użyć także miksera z hakiem do ciast drożdżowych. Podpłomyki na wrzątku wyjdą miękkie i elastyczne, a jeśli chcesz, by były bardziej chrupiące - do ich wykonania użyj ciepłej, nie gorącej wody. Do ciasta możesz także dodać łyżkę oleju lub suszone zioła.
2
Wyrobione ciasto przełóż na wysypaną mąką stolnicę. Odrywaj fragmenty ciasta, wałkuj okrągłe placki o grubości ok. 1 cm tak, by pasowały do wielkości twojej patelni. Następnie rozgrzej mocno patelnię i (bez tłuszczu) smaż podpłomyki z obydwu stron. Ustaw intensywność gazu tak, by placki się podpiekały, lecz nie czerniały. W trakcie smażenia możesz raz po raz przetrzeć powierzchnię patelni ręcznikiem papierowym, jeśli pojawią się na niej zwęglone okruchy mąki. Gotowe podpłomyki podawaj samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.