Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podpłomyki to jeden z najstarszych rodzajów chleba, które występują pod wieloma nazwami na każdej szerokości geograficznej. Dawniej wypiekano je na rozżarzonych płytach lub w piecach opalanych drewnem. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko mąki i wody. Możesz dodać odrobiny soli, a także łyżkę oliwy lub ulubione, suszone zioła. Do wykonania podpłomyków użyj mąki pszennej, żytniej lub mieszanej. Dodając odrobinę mąki kukurydzianej otrzymasz coś w rodzaju meksykańskiej tortilli, a z mąki pełnoziarnistej wyjdą bardziej pożywne placki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 20
2
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 3313
11
Dania główne
Taco z kurczakiem
Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...
Odsłon: 1322
5
Przepis dnia
7
Dania główne
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...
Odsłon: 1906
6
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 625
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 20
2
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 3313
11
Dania główne
Taco z kurczakiem
Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...
Odsłon: 1322
5
Przepis dnia
7
Dania główne
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...
Odsłon: 1906
6
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 625
4
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Podpłomyki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g mąki pszennej lub innej
- 125 ml wody
- szczypta soli
- ewentualnie 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp przesianą mąkę. Zagotuj wodę, wlej do szklanki 125 ml wrzątku i wsyp do niej sól – wymieszaj i gorący płyn wlej do mąki. Wymieszaj łyżką, aby mąka się zaparzyła. Gdy składniki lekko przestygną i będzie można je dotknąć, wyrób ręką gładkie (choć lepiące) ciasto. Do wyrabiania możesz użyć także miksera z hakiem do ciast drożdżowych. Podpłomyki na wrzątku wyjdą miękkie i elastyczne, a jeśli chcesz, by były bardziej chrupiące - do ich wykonania użyj ciepłej, nie gorącej wody. Do ciasta możesz także dodać łyżkę oleju lub suszone zioła.
2
Wyrobione ciasto przełóż na wysypaną mąką stolnicę. Odrywaj fragmenty ciasta, wałkuj okrągłe placki o grubości ok. 1 cm tak, by pasowały do wielkości twojej patelni. Następnie rozgrzej mocno patelnię i (bez tłuszczu) smaż podpłomyki z obydwu stron. Ustaw intensywność gazu tak, by placki się podpiekały, lecz nie czerniały. W trakcie smażenia możesz raz po raz przetrzeć powierzchnię patelni ręcznikiem papierowym, jeśli pojawią się na niej zwęglone okruchy mąki. Gotowe podpłomyki podawaj samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.