Smaker

Pyszny domowy chleb

25.03.2017 Odsłon: 11123
5.0 (26 oceny)
>60 min
>6 os.
asia67
asia67

jeśli robimy ten chleb pierwszy raz musimy zrobić zaczyn, potem będziemy korzystać z zaczynu, jaki zostanie nam z poprzedniego pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8720

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2625

>60 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1309

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 478

>60 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1340

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2497

15 min
2
Pieczywo
Pyszny domowy chleb
Autor:
asia67
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • zaczyn: maka pszenna 3 łyżki,
  • barszcz biały 1 łyżka,
  • drożdże 1 dag
  • woda,
  • chleb: mąka żytnia 1 szkl
  • mąka pszenna (zamojska) 1 kg
  • słonecznik 3/4 szkl
  • siemię lniane 3/4 szkl
  • otręby pszenna 3/4 szkl
  • drożdże pasek szerokości 1 cm
  • sól 4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

1. zaczyn robimy kilka dni wcześniej, mąkę wymieszać z barszczem, drożdżami i wodą, tak aby powstało dość gęste ciasto, włożyć do słoika, zakręcić, wstawić do lodówki na ok tydzień, 2. kolejny etap: zaczyn zmieszać z 1 szkl mąki żytniej i 1 szkl letniej wody (uważać, żeby woda nie była zbyt ciepła), odstawić na ok 10 godz, 3. do rozrobionego wcześniej zaczynu dodać 1 kg mąki pszennej, słonecznik, siemię, otręby, sól, drożdże i 3 szkl letniej wody, dobrze wymieszać (można łyżką albo ręką), 4. z powstałego ciasta odłożyć 1/3 słoika (będzie to zaczyn na kolejny chleb, można trzymać do 3 tyg w lodówce), ciasto rozłożyć do dwóch foremek (wyłożonych papierem do pieczenia), ręką moczoną w zimnej wodzie wyrównać wierzch, odstawić na 2 godz, 5. po tym czasie wstawiamy chleb do zimnego piekarnika, pieczemy 70 min w 200 st, 6. po upieczeniu wyjąć z blaszek, zdjąć papier, pozostawić do odparowania, smacznego