Smaker

Pyszny domowy chleb

25.03.2017 Odsłon: 11127
5.0 (26 oceny)
Pyszny domowy chleb
>60 min
>6 os.
asia67
asia67

jeśli robimy ten chleb pierwszy raz musimy zrobić zaczyn, potem będziemy korzystać z zaczynu, jaki zostanie nam z poprzedniego pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4786

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34591

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 816

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 651

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 519

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 618

60 min
2
Pieczywo
Pyszny domowy chleb
Pyszny domowy chleb
Autor:
asia67
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • zaczyn: maka pszenna 3 łyżki,
  • barszcz biały 1 łyżka,
  • drożdże 1 dag
  • woda,
  • chleb: mąka żytnia 1 szkl
  • mąka pszenna (zamojska) 1 kg
  • słonecznik 3/4 szkl
  • siemię lniane 3/4 szkl
  • otręby pszenna 3/4 szkl
  • drożdże pasek szerokości 1 cm
  • sól 4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

1. zaczyn robimy kilka dni wcześniej, mąkę wymieszać z barszczem, drożdżami i wodą, tak aby powstało dość gęste ciasto, włożyć do słoika, zakręcić, wstawić do lodówki na ok tydzień, 2. kolejny etap: zaczyn zmieszać z 1 szkl mąki żytniej i 1 szkl letniej wody (uważać, żeby woda nie była zbyt ciepła), odstawić na ok 10 godz, 3. do rozrobionego wcześniej zaczynu dodać 1 kg mąki pszennej, słonecznik, siemię, otręby, sól, drożdże i 3 szkl letniej wody, dobrze wymieszać (można łyżką albo ręką), 4. z powstałego ciasta odłożyć 1/3 słoika (będzie to zaczyn na kolejny chleb, można trzymać do 3 tyg w lodówce), ciasto rozłożyć do dwóch foremek (wyłożonych papierem do pieczenia), ręką moczoną w zimnej wodzie wyrównać wierzch, odstawić na 2 godz, 5. po tym czasie wstawiamy chleb do zimnego piekarnika, pieczemy 70 min w 200 st, 6. po upieczeniu wyjąć z blaszek, zdjąć papier, pozostawić do odparowania, smacznego