Smaker

Rogaliki drożdżowe z masą makową (bez wyrastania)

24.08.2018 Odsłon: 5055
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
helenapon
helenapon

Jedno z niewielu ciast drożdżowych, które nie musi wyrastać.Robi się je szybko a nadziewać można cząstkami jabłka, brzoskwinią czy twardą marmoladą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Śniadania Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Taka rolada doskonale sprawdza się na co dzień i od święta. Proste, dostępne...

Odsłon: 2068

>60 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Ciasteczka z wróżbą

Ciasta Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą nieodzownie kojarzą nam się z restauracjami z chińską kuc...

Odsłon: 7856

60 min
14

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68631

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 12349

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4586

30 min
32
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 418023

60 min
1139
Pieczywo
Rogaliki drożdżowe z masą makową (bez wyrastania)
Autor:
helenapon
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 szklanki mąki tortowej
  • 250 g miękkiego masła
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Nadzienie:
  • 200 g zmielonego maku (do kupienia w Lidlu)
  • 1/4 szklanki mielonych orzechów laskowych
  • 1/4 szklanki siekanych migdałów
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego
  • 100 g masła
  • 2 pełne łyżki cukru + 1 łyżka do ubitych białek
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 4 białka
  • Dodatkowo:
  • 3 całe jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozmieszać z cukrem i śmietaną. Mąkę z solą przesiać na blat, dodać masło, żółtka, śmietanę i drożdże. Siekać nożem. Zarobić gładkie ciasto. Pociąć na cztery równe części. Każdą rozwałkować na kształt koła a następnie pociąć w "trójkąty". Na szerszy koniec kłaść farsz i zwijać rogaliki.

2

Mak zalać gorącym mlekiem tak, by był przykryty. Odstawić do napęcznienia. Masło utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać mak, orzechy, migdały, aromat i skórkę. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i łyżki cukru oraz tartą bułkę.

3

Uformowane rogaliki zanurzać w jajkach i cukrze. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.