Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
przepyszne kruchutkie rogaliki na jeden kęs
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2277
7
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 112
3
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5231
14
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 703
2
Ostatnio komentowane przepisy
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2277
7
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 112
3
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5231
14
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 703
2
REKLAMA
Pieczywo
rogaliki z ciasta topionego..
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 100 ml letniego mleka
- 5 dag drożdży
- 5 łyżek cukru
- 30 dag mąki
- 3 żółtka
- 15 dag masła
- konfitura na nadzienie (u mnie był to domowy dżem truskawkowy i konfitura z dzikiej róży)
- cukier do obtaczania rogalików
Sposób przygotowania:
1
Mleko, drożdże i cukier wymieszać i zostawić na kilkanaście minut żeby drożdże podrosły, następnie wymieszać z żółtkami i wlać do mąki wymieszanej z masłem (jeśli żółtka są duże, a masło miękkie ciasto potrzebuje dodatkowych 50g mąki), zagnieść ciasto i włożyć do głębokiego naczynia z bardzo zimną wodą i czekać, aż ciasto wypłynie (jak nie wypłynie to wyjąć po około 20 minutach - zwykle wypływa, ale czasem nie chce :)
2
Ciasto wyjmujemy z wody, na posypany mąka stół, dzielimy na 12 części.
3
Z każdej części wałkujemy okrągłe placki o 2-3 mm grubości, każdy krążek tniemy na 8 trójkątów. Na szerszym końcu każdego trójkąta kładziemy pół łyżeczki nadzienia, zwijamy, szczelnie ścisnąć rogi,
4
pieczemy na złoto w temp. 175st. Po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe, maczamy górną część w białku i w cukrze...