Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rogaliki z ciasta półfrancuskiego z masą makową i budyniem śmietankowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
REKLAMA
Pieczywo
Rogaliki z makiem i budyniem
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 2szkl. mąki pszennej tortowej
- cukier waniliowy
- 1/4szkl. cukru pudru + do oprószenia
- 125g margaryny
- ok. 1/3szkl. śmietany 30%
- kilka łyżek gotowej masy makowej
- 1 budyń śmietankowy na 0,5l mleka
- 300ml mleka
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiałam do miski. Dosypałam cukier waniliowy i cukier puder. Wlałam zimną śmietanę oraz dodałam pokrojoną na plasterki zimną margarynę. Z podanych składników zagniotłam jednolite ciasto. Uformowałam je w kulę, schowałam do woreczka śniadaniowego i włożyłam do lodówki na ok. godzinę aby się schłodziło. 250ml zimnego mleka zagotowałam. W pozostałych 50 mililitrach mleka rozmieszałam budyń i 2 łyżki cukru i przelałam je na gotujące się mleko. Budyń cały czas mieszałam aż zgęstnieje po czym zdjęłam z ognia i przestudziłam. Schłodzone ciasto rozwałkowałam na cienki placek o grubości ok. 3mm. Z ciasta wycinałam trójkąty i smarowałam je cienko makiem. Na szerszym brzegu układałam dodatkowo po łyżeczce budyniu. Trójkąty zwijałam od podstawy ku wierzchołkowi nadając im kształt rogalików. Zwinięte rogaliki odkładałam na blachę z wyposażenia piekarnika przykrytą papierem do pieczenia. Blachę z rogalikami wstawiłam do piekarnika i piekłam je ok. 30 minut w temp. 180 stopni. Przez pierwsze 15minut piekłam rogaliki na grzałce góra/dół, a potem na grzaniu tylko od góry aby spód się nie przypalił. Ale to już raczej indywidualna sprawa piekarnika, bo każdy piecze trochę inaczej. Upieczone rogaliki wyjęłam na metalową kratkę i pozostawiłam je do wystygnięcia. Przed podaniem oprószyłam rogaliki cukrem pudrem.