Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Świąteczne chałki z kruszonką

25.12.2024 Odsłon: 7532
5.0 (24 oceny)
>60 min
30 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, robot kuchenny , ścierka, łyżka, garnuszek, nóż, naczynie żaroodporne, papier do pieczenia, blaszka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 28

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 91

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 31

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10308

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 104

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 929

15 min
6
Pieczywo
Świąteczne chałki z kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Zaczyn;
  • mleko 250 ml. + drożdże 25g. + cukier 1 łyżka + mąka 3 łyżki,
  • Ciasto drożdżowe;
  • mąka pszenna 450 g, + do podsypania,
  • cukier 30 g,
  • sól szczypta,
  • masło 50 g,
  • jajko,
  • Kruszonka;
  • mąka pszenna 100 g,
  • masło 100 g,
  • cukier 50 g,
  • Dodatkowo;
  • żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania chałek,
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn; Do letniego mleku włożyć rozkruszone drożdże, dodać jedną łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na bok aż drożdże zaczną pracować. Ciasto drożdżowe; Mąkę przesiać do większej miski, dodać sól i cukier wymieszać. Dodać przygotowany zaczyn, pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz jajko. Za pomocą robota kuchennego lub miksera( końcówki z hakami )wyrobić ciasto. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość około 1 godziny. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę , podzielić na dwie części, każdą z nich zagnieść i podzielić na trzy jednakowe części. Z każdej uformować długi wałeczek. Zapleść tak jak warkocz czyli ułożyć obok siebie trzy wałki zlepiając na górze, nastepnie zaplatać - przekładać na przemian nad środkowym wałkiem na zmianę przeplatać prawy i lewy wałek. Zapleść chałkę i zlepić na dole. To samo zrobić z druga częścią ciasta. Chałki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odłożyć jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę; Do miski przesiać mąkę dodać cukier oraz pokrojone w kawałki zimne masło. Wszystkie składniki połączyć dłońmi , rozcierając palcami do powstania grudek czyli aż otrzymamy kruszonkę. W garnuszku za pomocą widelca wymieszać żółtko z mlekiem i posmarować pędzelkiem przygotowane chałki a następnie posypać przygotowaną kruszonką. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec góra - dół około 25 - 30 minut. Rada; Na spód piekarnika włożyć naczynie z wodą.

2

Chałki po zlepieniu posmarować żółtkiem i posypać kruszonką.

3

Chałki po upieczeniu gotowe do podania. Smacznego