Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, robot kuchenny , ścierka, łyżka, garnuszek, nóż, naczynie żaroodporne, papier do pieczenia, blaszka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4819
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4819
9
6
REKLAMA
Pieczywo
Świąteczne chałki z kruszonką
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Zaczyn;
- mleko 250 ml. + drożdże 25g. + cukier 1 łyżka + mąka 3 łyżki,
- Ciasto drożdżowe;
- mąka pszenna 450 g, + do podsypania,
- cukier 30 g,
- sól szczypta,
- masło 50 g,
- jajko,
- Kruszonka;
- mąka pszenna 100 g,
- masło 100 g,
- cukier 50 g,
- Dodatkowo;
- żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania chałek,
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn; Do letniego mleku włożyć rozkruszone drożdże, dodać jedną łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na bok aż drożdże zaczną pracować. Ciasto drożdżowe; Mąkę przesiać do większej miski, dodać sól i cukier wymieszać. Dodać przygotowany zaczyn, pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz jajko. Za pomocą robota kuchennego lub miksera( końcówki z hakami )wyrobić ciasto. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość około 1 godziny. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę , podzielić na dwie części, każdą z nich zagnieść i podzielić na trzy jednakowe części. Z każdej uformować długi wałeczek. Zapleść tak jak warkocz czyli ułożyć obok siebie trzy wałki zlepiając na górze, nastepnie zaplatać - przekładać na przemian nad środkowym wałkiem na zmianę przeplatać prawy i lewy wałek. Zapleść chałkę i zlepić na dole. To samo zrobić z druga częścią ciasta. Chałki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odłożyć jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę; Do miski przesiać mąkę dodać cukier oraz pokrojone w kawałki zimne masło. Wszystkie składniki połączyć dłońmi , rozcierając palcami do powstania grudek czyli aż otrzymamy kruszonkę. W garnuszku za pomocą widelca wymieszać żółtko z mlekiem i posmarować pędzelkiem przygotowane chałki a następnie posypać przygotowaną kruszonką. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec góra - dół około 25 - 30 minut. Rada; Na spód piekarnika włożyć naczynie z wodą.
2
Chałki po zlepieniu posmarować żółtkiem i posypać kruszonką.
3
Chałki po upieczeniu gotowe do podania. Smacznego