Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Świąteczne chałki z kruszonką

25.12.2024 Odsłon: 171
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, robot kuchenny , ścierka, łyżka, garnuszek, nóż, naczynie żaroodporne, papier do pieczenia, blaszka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 928

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 2983

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 253

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 332

30 min
7
DarekP
DarekP
Wędliny

Kiełbasa surowa podsuszana

Wędliny Kiełbasa surowa podsuszana

Domowy przepis na dobrą kiełbasę podsuszaną, prosty stary przepis.

Odsłon: 70251

>60 min
160
wałek
wałek
Ciasta

Sernik królewski z brzoskwiniami

Ciasta Sernik królewski z brzoskwiniami

Sernik królewski z brzoskwiniami to wyśmienite, klasyczne ciasto serowe na kr...

Odsłon: 25028

60 min
35
Pieczywo
Świąteczne chałki z kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Zaczyn;
  • mleko 250 ml. + drożdże 25g. + cukier 1 łyżka + mąka 3 łyżki,
  • Ciasto drożdżowe;
  • mąka pszenna 450 g, + do podsypania,
  • cukier 30 g,
  • sól szczypta,
  • masło 50 g,
  • jajko,
  • Kruszonka;
  • mąka pszenna 100 g,
  • masło 100 g,
  • cukier 50 g,
  • Dodatkowo;
  • żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania chałek,
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn; Do letniego mleku włożyć rozkruszone drożdże, dodać jedną łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na bok aż drożdże zaczną pracować. Ciasto drożdżowe; Mąkę przesiać do większej miski, dodać sól i cukier wymieszać. Dodać przygotowany zaczyn, pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz jajko. Za pomocą robota kuchennego lub miksera( końcówki z hakami )wyrobić ciasto. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość około 1 godziny. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę , podzielić na dwie części, każdą z nich zagnieść i podzielić na trzy jednakowe części. Z każdej uformować długi wałeczek. Zapleść tak jak warkocz czyli ułożyć obok siebie trzy wałki zlepiając na górze, nastepnie zaplatać - przekładać na przemian nad środkowym wałkiem na zmianę przeplatać prawy i lewy wałek. Zapleść chałkę i zlepić na dole. To samo zrobić z druga częścią ciasta. Chałki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odłożyć jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę; Do miski przesiać mąkę dodać cukier oraz pokrojone w kawałki zimne masło. Wszystkie składniki połączyć dłońmi , rozcierając palcami do powstania grudek czyli aż otrzymamy kruszonkę. W garnuszku za pomocą widelca wymieszać żółtko z mlekiem i posmarować pędzelkiem przygotowane chałki a następnie posypać przygotowaną kruszonką. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec góra - dół około 25 - 30 minut. Rada; Na spód piekarnika włożyć naczynie z wodą.

2

Chałki po zlepieniu posmarować żółtkiem i posypać kruszonką.

3

Chałki po upieczeniu gotowe do podania. Smacznego